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第213节（第1页）

&esp;&esp;试营业的损耗，也被算进成本里，总不能每道菜都提前准备100份，根本没那钱，也没那时间。

&esp;&esp;下午时分，眼看后厨班子都空下来。

&esp;&esp;裴宴干脆把所有人赶去打盹，一直到六点前十分钟，才把人都叫起来。

&esp;&esp;华国和外国不同，大厨一般不会到前厅跟客人打招呼。

&esp;&esp;今天也并非是正式开业，裴宴需要作为总经理接受采访，因而前厅那边，只交给吕经理招待。

&esp;&esp;为了配合南金玉装潢，吕经理今天穿了一身唐装，更显富态。

&esp;&esp;笑眯眯地上去迎接人，同时在心里盘算这些人的身份。

&esp;&esp;沈家邀请到的客人，大都是曾经有过合作的各种高管，地位上，可以算是不高不低。

&esp;&esp;毕竟，真正身份高的豪门啊老总之类，都不乐意参加试营业——试营业无论是服务还是口味，都处于磨合阶段，无法满足这些人的高要求。

&esp;&esp;不过哪怕地位不高不低，这些客人平日里也没少接触山珍海味，高档餐厅。

&esp;&esp;虽然比不得专业人士，但也有基本品评能力。

&esp;&esp;更别说这些高管中还夹杂着不少做餐饮企业的，以及餐厅老板之类圈内人，这些人的品鉴能力，更是得高上一筹。

&esp;&esp;除去邀请来的客人以外，还有几名沈家总公司的高管、股东在场，正和客人们寒暄。

&esp;&esp;这些高管、股东过来，除去是要招待这些邀请来的客人，同时也会全程监视南金玉的试营业情况。

&esp;&esp;到时候会根据客人们的评价和现场感受，决定南金玉能否进入正式营业。

&esp;&esp;为了模拟饭店上座率，客人们几乎是同时到来。

&esp;&esp;短短十几分钟，南金玉便热闹起来。

&esp;&esp;几位高管、股东先前并未实际看过南金玉内部，现在一看，却跟叶林

&esp;&esp;原本南金玉的大厨，是沈老爷子的嫡传二徒弟。

&esp;&esp;虽说无论是天赋，还是实力，都比不得沈恒，不过也并非什么等闲之辈。若是去外面，做个梅林二星的大厨，那是绰绰有余。

&esp;&esp;虽说裴宴有“紫微星”之名，但到底是小辈。

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