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刚进门。
就看到工作台上摆着面粉、面团以及各种馅料。
而师兄谢保民,则在工作台旁边忙着。
这……就是所谓的惊喜?
“师弟你来了?来来来,赶紧帮我把把关。”
说完,他放下手中的面团,打开蒸柜,从里面端出一个蒸盘。
上面摆满了各种粤式面点,有流沙包,有叉烧包,还有烧麦等等,让林旭有种来到粤式酒楼喝早茶的错觉。
“你这要干嘛啊师兄?”
打算在二号楼上早茶吗?
早知道是这么个惊喜,他就多睡一会儿了。
“以前老觉得面点没啥可学的,没想到现在居然成了我的一个短板,所以就想把这一项提上来。你帮我把把关,看味儿咋样。”
啧……
师兄你都站在烹饪行业的金字塔顶端了,咋还这么拼呢?
行业内卷就是你这样的厨师发起来的吧?
林旭原本还对今天的惊喜有点失望,但闻着蒸盘里散发着着的香味,顿时就有点饿了。
昨晚光顾着吃小龙虾了,没怎么吃主食。
今早又是五点多就起床,啥都没顾上吃。
所以在谢保民说话的时候,他就拿起了一个蒸的三瓣开花的叉烧包,撕了一块面皮尝了尝。
该说不说,这叉烧包做得还是很不错的。
极度松软的面皮微微带着一股甜味,吃起来香软可口。
哪怕没有叉烧馅儿呢,林旭觉得自己也能吃两三个。
掰开叉烧包,里面那粘稠且又散发着浓郁叉烧香味的馅料就显露了出来。
咬一口,馅料咸甜味交织,口感油润但又不觉得油腻,而且里面还带着叉烧的肉丁,嚼起来口感丰富又美味。
跟面皮搭配在一起,堪称完美。
“不错,很好吃!”
林旭过去经常财大的粤菜窗口,也吃过叉烧包流沙包这类粤式面点。
跟师兄做的相比,财大的粤菜窗口稍稍就有些不够看了。
“比得上我们学校的大厨了。”
听到师弟这么夸,谢保民顿时有些泄气:
“才比学校大厨的手艺强啊?”
林旭又吃了口叉烧包:
“已经不错了,别忘了你烧茄子可是被人家完败的。”
嗯,这叉烧包做得是真棒,师兄不愧是钓鱼台的烹饪冠军,哪怕不擅长面点呢,做出来的叉烧包也已经强过了不少专业厨师。
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