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这些年来,秦建明做的这份金汤酸菜鱼,味道一丝未变。
虽说,这难能可贵。
但其实,也说明了,这些年来,秦建明在这道金汤酸菜鱼上,并没有任何进步和成长。
没有进步,慢慢的,就是退步。
本来,于晓也下意识觉得,此时在餐厅的顾客,应该是故意挑事。
但是,尝完鱼片,再尝汤底的鱼块时,于晓的眉头,紧紧地皱了起来。
以前的于晓,未曾觉得。
但如今再次品尝,火候过头,导致鱼肉不够劲道,鱼块隐隐有鱼腥味的情况,的确存在。
但是,由于这道菜是秦建明的招牌,也是秦庆记的招牌,一直以来口碑极好。
所以能在这种情况下,如此挑剔地指出这道菜的三个问题,只能说明,此时在餐厅的那名顾客,并不是挑事,而是真的厉害!
“秦叔,我能出去,见见那名顾客吗?”于晓朝秦建明淡淡一笑,问道。
“这种闹事的人,见他干嘛?这种人,让小何去处理就好了。”秦建明依旧不耐烦地说道。
“这样,给我十分钟。”说完,于晓转身,离开后厨,在何经理的指引下,来到了那名顾客的面前。
这名顾客年纪不小,两鬓的头发都已花白,穿着一身干净的中山装。
但从他的脸色看,有些憔悴,看起来,仿佛生病了一样。
于晓走到他的面前,礼貌一笑,说道:“老先生,您好,能坐下来,跟您聊聊吗?”
老先生看了眼于晓,点了点头,说道:“坐吧,你是这家餐厅的负责人吗?我其实就只要一句话,你们的后厨,对刚才的那份金汤酸菜鱼,还能不能改进?不能的话,那我就走了。”
“老先生,我不是这家餐厅的负责人。但是刚才您退回去的那份酸菜鱼,我也尝了,您说的那些问题,的确都存在。”于晓微笑地说道。
“哦?小伙子,看来你的舌头,也很刁钻啊。既然如此,我还是走吧,这家秦庆记,虽然在海市口碑不错,但现在看来,也一般性嘛。”
说完,老先生再度想要起身离开。
见老先生起身,于晓也是连忙站了起来,说道:“老先生,您且慢,如果您有兴趣的话,能不能麻烦再等十几分钟,我重新再做一份金汤酸菜鱼,您来帮我指正指正。”
“哦?你也是厨师?”老先生疑惑地看了眼于晓,问道。
“是的,那老先生,您等我十分钟。即可。”
“十分钟?”听到只要十分钟,老先生的脸上,露出一丝震惊。
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