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“今天中午吃什么呢?让我想想。”
“这里没有我老家的那些佐料,今天中午就让我为你做个红烧茄子,让你尝尝我的手艺吧。”韩羽笑着说道。
“那我们快回去吧,我都有些等不及了。”小蝶说道。
“好!这就回去做。”韩羽答应着,牵着小蝶的手就往家里走去。
回到家也已是正午时分,胖虎母亲看到他俩回来,便打算去厨房做饭。
“大娘,不用你忙活了,我和小蝶去做就可以了。”韩羽说道。
“那用不用我给你们打下手?”胖虎母亲问道。
“不用了,大娘,韩羽说要给我们露一手,我给他打下手,让他做就可以了。”小蝶说道。
“小虎和南雅中午不回来吃,不用做太多了。”胖虎母亲赶紧说道。
“知道了,大娘。”小蝶说道。
韩羽和小蝶来到厨房。
“你需要我做什么?”小蝶说道。
“你就站一边看我表演就行了。”韩羽说道。
“好!我就站在边上看我厉害的老公表演厨艺。”小蝶说着说道。
“先洗上四根茄子,然后切成滚刀块,先放在水里泡着,再切点蒜,爆锅用,再多切点肉,完美。”
“点火,起锅烧油,先放糖炒出糖色,再放肉,翻炒两下,再放蒜,再翻炒两下。哎呀,肉放多了,少放点茄子吧,都翻炒不过来了。”韩羽说道。
“咯,咯,咯!”小蝶被韩羽逗的咯咯直笑。
“怎样都行。”小蝶说道。
“继续翻炒,加盐,翻炒两下,盖上盖,焖一下,再翻炒两下,尝尝咸淡,再焖一下,熟了,出锅,完美!”韩羽说道。
小蝶也尝了一口,说道,“这不就是炒茄子吗,味道还行,你那红烧是什么意思?”
“就是把它炒红啊,你看这肉多红。”韩羽说道。
小蝶顿时无语,“还有些茄子别浪费了,我再做一个菜,你先歇会吧。”小蝶说道。
“你这是什么意思!瞧不上我的厨艺?你来,让我见识一下小蝶大厨的手艺。”韩羽让出位置,站到一边开玩笑的说道。
小蝶熟练的又切了一个土豆放在水里去除淀粉,两根青椒备用,同样是起锅烧油,然后,先炸后烹再放水,一顿操作把韩羽看的眼花缭乱,最后就记住了一个起锅烧油。
“这不就是地三鲜吗!”韩羽惊讶的说道,迫不及待的尝了一口,色香味俱佳。
“怎么样?”小蝶满脸期待的问道。
“这也太好吃了,你真厉害,不过,也有我的功劳。”韩羽说道。
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