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“沈记,接货!”
沈向南正在交待主厨和切配厨师准备今天要用的食材,听到喊声,便朝后门走去。
后门外,日兴海产店的两个小工正将一只蓝色的大水箱抬下货车。
等水箱落地后,沈向南正弯腰想检查,一个小工将货单和笔递到他面前。
“沈总,麻烦您签下字,今天货多,我们还得赶着送下一家。”
打过一段时间的交道,大家都熟了。
看小工满头的大汗,沈向南也体谅对方打工不易,接过笔唰唰在单子上签了名。
等日兴的小货车走了后,沈向南也没再检查,而是直接让人把水箱抬进后厨。
转眼十一点半,开始有食客到店用餐。
沈向南穿戴好工装服,让人把水箱里帝王蟹捞起来,准备拆分下锅。
“沈总,这大蟹咋死了?”
沈向南回头一看,帝王蟹的四对蟹足全都直直的向下吊着。
活的帝王蟹蟹足是横向张开的。
沈向南也是第一次遇到这种情况,愣了两秒后,连忙让人把另外三只都捞起来。
总共四只帝王蟹,两只活的,两只死的。
“这咋办啊?客人都来了,现在去水产店也来不及了啊。”
海鲜市场在城东,来回至少一个小时,加上拆蟹和烹饪,客人只怕是等到一点钟都吃不上。
沈向南既心虚又心慌。
跟日兴海产合作这么久来,一直没出过问题,偏偏今天他偷了个懒没检查,结果就死了两只帝王蟹。
以至于他都弄不清楚帝王蟹是送来前就死了,还是送过来后死的。
送来前死的,责任就是日兴,他们会赔付。
送来后死的,那就跟日兴无关,得沈记自己担责。
两只帝王蟹可不便宜,大几百块钱去了。
“要不,打电话问问老板娘?”
“不用。”
小妹知道了,肯定要骂死他。
说不定这两只蟹是才死不久的,还能吃呢。
抱着侥幸的心理,沈向南吩咐手底下人开始做事。
……
沈芝芝刚吃完午饭就接到了的电话。
她立刻开车赶去天香引。
一下车,就看到沈向南满脸焦急的在店门外走来走去。
“小妹!”
一看到她,沈向南就像见到了主心骨一样冲上来。
“小妹,我……”
“客人有没有事?”
沈芝芝打断沈向南准备要说的解释。
沈向南连忙摇头,“菜他们都没怎么动,这些人舌头灵得很,第一口就尝出来了。”
沈芝芝瞪了沈向南一眼,却没说什么。
她这会没功夫跟沈向南算帐。他边边询问情况,边快步走进餐厅。
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