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人们吃的，就是它的球茎。
它跟萝卜不一样，没办法直接从泥里拔出来，只能手工挖掘进行采收。
如果生长荸荠的水田里还有积水，泥是松软的淤泥，那么可以直接用手从泥里把一个个球茎给摸出来。
如果水田里的积水已经没有了，不能直接用手，那么就要用钉耙先刨开泥土，再用手把球茎一个个捡出来。
第二种挖掘方式，其实跟挖土豆挖红薯很像。
总之，这是一个很麻烦的工作，还很脏。
这里的人，如果只是自家吃，会在自己种水稻的田里，划出那么几个平方，种上荸荠。
但如果是为了拿来卖，那就会大面积种。
节目组就带着他们，来到一大片荸荠田前。
“挖了一筐荸荠的人，可以得到一个素菜，挖了两筐荸荠的人，可以得到一荤一素，挖了三筐荸荠的人，可以吃一荤两素加个汤，诸位，加油！”导演笑起来：“对了，友情提醒一下，菜量很少，是拿着餐盘去打的，两个人吃一份的话，会不够。”
顾钧天问：“所有人都必须挖？周老师生病了，也要挖够荸荠才能吃到饭？”
导演道：“任务早就定好了，不能改，不过只要上交荸荠就能获得相应的食物，所以可以由别人帮忙挖。”
这个任务，跟原剧情里一模一样。
挖荸荠没有丝毫技术含量，但很脏很累，类似于在抽干了水的池塘里挖莲藕。
节目组给的筐还挺大的，想要挖满一筐很难。
原剧情里，乔桥下地去挖了，但挖上一个就跟直播间的人聊半天，效率非常低。
原主哪里舍得让乔桥饿肚子？也就努力挖掘，但他不熟练，再加上秦晏明一直跟乔桥一起挖，让他受不了，也跟在乔桥身边挖，还跟乔桥说话……他挖了两筐，最后全给乔桥了。
如此一来，原主就没饭吃了，周青昊撑着病体挖了三筐，分给原主两筐，才让原主吃上饭。
周青昊真是个傻子，好不容易挖了三筐，他竟然给原主两筐！
“原来荸荠长在泥里！”乔桥大呼小叫，一副很惊讶的样子。
胡炳山也道：“我是北方人，小时候从来没见过这东西，也没有吃过，后来去南方拍戏，才第一次吃到。”
赵黎更是道：“我还没吃过荸荠。”
秦晏明和周青昊是南方人，倒是对荸荠并不陌生。
周青昊知道顾钧天没有干过农活，在其他人说话的时候，就开始换鞋子打算下地。
乔桥干农活的“本事”，他是见识过的，顾钧天应该比乔桥好点，但好不到哪里去。
搞不好，顾钧天挖了荸荠之后，还会送给乔桥。
他只能多挖点。
好在他下午睡了一觉，现在精神不错，不然这个工作，可能会干不动。
这么想着，周青昊往面前大片水田看去。
周青昊气质出众，不笑的时候，整个人看着更是清冷，让人不敢亵渎。
但此刻，他打算往淤泥里走去。
顾钧天想也不想就拉住他：“周老师，你别去，你病着呢，怎么能去挖荸荠？”
周青昊不解地看着顾钧天。
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