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第47章 小傻子的妈妈4747(第1页)

金黄松软的蛋糕胚蒸好之后,就可以开始涂上奶油了。

在这个年代,奶油并不是可以随时购买到的常见食材,大部分人家只在生日的时候才能吃上一份奶油小甜点,因此显得更加珍贵和美味。

苏玉芝提前做好了准备,她拿出三个透明的裱花袋子,里面装满了丝滑的奶油,呈现出一种淡淡的黄色,质地丰满而绵密,能闻见丰富而浓郁的甜香。

三个小豆丁兴奋地围在旁边,眼睛瞪得圆溜溜的,宋以明自告奋勇地举起手:“我我我!苏阿姨,我来弄!我会挤花花!”

孟嵩不甘示弱,张嘴就是胡说八道:“我更厉害!我会挤奥特曼,让我来!”

苏玉芝有些哭笑不得,陆小宝也想弄,眼巴巴地撒娇道:“妈妈,我也要,让我来吧!”

“都别急。”她娴熟地将袋口旋转几次,确保奶油不会溢出,便一人给了一只裱花袋,温声说道:“每个人都有份。”

三个小豆丁欢呼一声,小心翼翼地接过裱花袋,眼睛紧紧地盯着袋尖,轻轻一挤压裱花袋,奶油就缓缓流了出来,在蛋糕胚上绽放出各种各样的形状。

看见这一幕,他们跟看见了什么不得了的东西一样,小嘴张得大大的,异口同声的“哇”了一声。

奶油闻起来很甜,三人没有忍住诱惑,时不时还偷吃一小口,轻轻抿在嘴里,柔滑细腻的口感很快就在舌尖上化开了。

陆小宝的眼睛亮了亮,用筷子蘸了一点奶油就往苏玉芝面前送,跟献宝一样,乖乖地说道:“妈妈,很甜。”

虽然平时妈妈也会买奶油小甜点给他吃,但好像都没有这个甜。

苏玉芝没有拒绝,弯下腰,轻轻抿了一口,笑着附和道:“好甜,谢谢宝贝。”

旁观的孟嵩和宋以明忍不住又偷吃了一口,小脑袋都快点出残影了,真的好好吃!

三人各自拿出本事,忙忙碌碌,有商有量,在蛋糕胚上涂涂画画,你画一个奇形怪状的,我涂一个怪模怪样的。

他们凑在一起做一件感兴趣的事情,能够安安分分地待上一个小时。

孩子们给蛋糕涂奶油的时候,苏玉芝就在旁边备菜,晚饭的菜她准备了好几道,酸菜鱼、番茄炖牛腩、白灼虾、糖醋排骨等等。

她照顾了每一个孩子的口味,不怎么辣,而且下饭,很适合他们吃。

时间还是很充足,苏玉芝先做了一道炸肉丸子,这个可以当做小零食吃的。

新鲜的猪肉剁成细腻的肉泥,加入盐、胡椒粉、葱姜水等充分搅拌均匀,然后打入鸡蛋,再加入适量的淀粉和水。

等到锅中的油温升高,把肉泥搓成小球,一放进去就油花四溅,发出“吱吱”的声响,逐渐变得金黄诱人,散发出令人垂涎的香气。

三个孩子立刻就被香味吸引了过来,苏玉芝一边炸,他们一边光明正大的偷吃,偷偷捞起一个,一个,再一个……

酥脆的外皮和多汁的肉香简直是绝配,孟嵩和宋以明的都腮帮子一鼓一鼓的,一脸羡慕地感叹道:“太好吃了!苏阿姨真的好厉害!”

“陆璟,你也太幸福了!”

明明是一样的食材,做出来的味道就是比别人的好吃特别多。

陆小宝咧嘴笑了笑,别人夸他的时候,他一向都很谦虚,但要是夸的对象是妈妈,那他的反应就截然不同了。

他一点不带犹豫,竖起大拇指,特别自豪地说道:“那是,我妈妈超厉害的!”

苏玉芝拍了拍陆小宝的发顶,转身继续去做菜,三个小豆丁一连吃了好几个丸子,才乖乖地洗了手,继续去做蛋糕。

牛腩需要炖的时间比较长,这块牛腩是苏玉芝特地挑选的,还带着一点筋,要切成适当的大小,以便更好地炖煮入味。

番茄是本地番茄,非常新鲜饱满,炖煮之后,酸甜的汁液会渗透到牛腩的每一寸纤维里,软烂的口感中又会带着一点韧劲。

酸菜鱼的鱼是现杀的,切成晶莹剔透的薄片,看起来就十分鲜嫩,酸菜是苏玉芝自己泡的,酸味发酵得恰到好处。

酸菜鱼的色泽很鲜亮,金黄的鱼汤、绿油油的酸菜、白嫩的鱼片,每一样都是精华,香味和酸味混合在一起,让人忍不住想要品尝一口。

至于白灼虾,江城是沿海城市,海鲜并不算贵,而且总能吃到最新鲜的、个头最大的。

大虾洗干净,去掉虾线,锅中不用放水,在锅底铺上姜片和葱段,再把大虾放上去,淋入适当料酒,盖上盖子闷不到十分钟就好了。

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