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何况他们的卖身契都被林氏捏着,生死接在别人一念之间,所以除了好好干活,别的也不用想了,翻不出什么花来。
为了酿酒,他们还专门买了一个犯了事的管家,又从丫行里面买了一个懂得经济事物的掌柜,两人一个负责采买果子,一个负责监管酿酒的各种步骤和人员安排,还从做活儿的下人里面选了一个工头,专门登记每个人做活的情况。
三方互相互监督,工人们多劳多得,杜绝了弄虚作假,核桃能爽滑的情况。
最大限度的提高效率,保证秘密不外传。
管家名唤蔡运生,当年是从一个通判府里面发卖出来的,因为通判大人家里面放的事,家中的奴仆全都被发卖了,当时江文珠用了他的能力,把他买下来当的家里的管家。
酒坊的生意就是挂在蔡运生的名下。
为什么我把生意挂在自己的名下?
因为古代的阶层十分分明,市农工商,商人的地位最低下,如把酒房放在自己的名下,那么他们就是商业户口,商户是没有资格进入科举考试的。
而如果不能够进入科学考试,通过读书的途径改换门庭,那么他们就无法摆脱底层低下的地位,那是江文珠绝对不愿意看到的。
077丰收年
他们家的江文延以后要读书,不管以后能读到哪一步,秀才及举人还是进士,都不能够因为他们经商断了他的路子。
一个家庭只要入了商籍,那么后辈子孙的科举路就断绝了,所以得想个办法规避一下,于是才有了把产业挂在下人名下的路子。
这便是上有政策,下有对策。
一般来说,所有的官宦人家,都会有自己的路子做生意,把自家的产业挂在签了死契的下人名下,然后再以他们的名头做生意,赚了钱,又没有断自己的路。
否则,单单靠几个庄子的出产,靠朝廷发的几个俸禄,不贪污受贿,如何能够维持他们奢华的生活需求?
除非是家里有矿,否则又如何能够多到奢华的享受生活?
想要有高贵的身份,又要保证活质量,基本上都会走这一条路。
所以江文珠就是按照他们大多数人走的路,把产业挂在了管家蔡运生的名下。
而掌柜的杨路达,这是安排了酿酒房里面的一切事宜,并且还跟铺子里面的江文珊相互交接,是的,现在就放铺子里面的生意是江文珊在管着。
因为她自认为是长女,想要在挣钱这方面多多出力,二来他也确实口才很好,心很细,足够八面玲珑,有能力管好铺子里的事情。
最开始的时候是林氏跟江文珊一起管着的,现在林氏已经从酒坊里面解脱出来了,江文珊一个人就一个把所有的事情处理好。
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