手机浏览器扫描二维码访问
有人帮忙以后,林氏做酱的效率高了很多,各类蔬菜也收了不少。
不过最近,林氏不想再收蔬菜了,原因无他,因为杏花村已经进入梅雨季节,一天下了好多天雨,蔬菜收上来没法晒干,只能放在灶边烘,大大影响效率,不弄干就只能放坏,太浪费了。
“娘,其实可以继续收,不能能做成菜干,可以做成酸菜、腌菜,放坛子里面密封,也能放很久的,要不你做来试试?酸菜和腌菜的味道也很不错,到时候你问问商队,应该能卖出去。”
再不济可以往空间里面放嘛,她试过了,只要放进空间,东西就不会编制,放进去什么样,取出来就什么样,她十立方米的空间能收不少蔬菜了。
062纠缠不休
林氏把多余的菜做成腌菜,成功做了几大坛子,为了让腌菜不坏,还在菜里面放了盐和酒,还用江文珠说的方法密封好,居然弄出了好吃的腌菜。
过几天,取出来一碗,用鲜姜,花生油,酱油,醋,白酒,大料,白糖,盐,大葱,蒜爆炒,还专门用辣椒提味儿,那滋味儿人人叫好。
其实腌菜炒法很简单,先把锅洗干净,放花生油,放花椒,姜片,大葱,蒜,再把切碎的腌菜放进锅里爆炒,然后陆续放进去白酒,酱油,醋,白酒,大料,白糖,盐……
那鲜味儿,林氏一边炒,香味一边随着风就往外面飘,过往的行人闻到了,都忍不住吸鼻子,嘀咕一句:“林氏又做好吃的了。”
林家做的酱菜也很香,常常让过往的人多吸几口气,就为了闻一闻那好闻的味道,有的娃比较馋,还被馋哭过。
林氏家收蔬菜和豆子,时不时有人上门来送菜,林氏做饭的时候,都是江文珊和江文瑚帮忙过秤的,这活计他们已经做的很熟练了,不会出差错。
今天上门来的是梁大夫的女儿梁文倩,闻到浓郁的香味,忍不住问:“婶子家里炒的啥菜呢,咋这么香?”
林氏笑道:“就是家里腌的咸菜,多放了些油和佐料,看看能不能做得好吃点,你吃了没,要不在婶子家里吃饭?”
梁文倩连忙摇头:“不了不了,我爹还在家里等我做饭哩。”
梁文倩今年十岁,头上梳着双丫髻,一身灰色的衣袍,很是整洁,但衣服的颜色陈旧,洗得发白。
其实梁大夫家的条件在村里算得上不错的,家里有三亩田,五亩地,梁大夫也有手艺,但奈何家里孩子多,四个儿子三个女儿,就靠梁大夫一个人养着,早年梁大夫的媳妇儿还能帮把手,前两年他媳妇儿生病去了,家里又困难了一点。
不过,随着孩子们长大,两家的大儿子小儿子娶亲,大女儿二女儿出嫁,如今就剩三儿子四儿子和梁文倩,只要办好了他们的亲事,梁家的日子估计就会好过很多。
农家的日子不好过,因为林氏收菜,梁文倩就多多种菜卖到林氏这里,好歹能赚两个钱补贴家用。
“你等着,我给你拿点儿,你回去试试好不好吃,要是好吃,我就多做点儿。”林氏边说边让江文珊去取,手里也挑了一筷子,装到碗里,让梁文倩尝。
梁文倩想要推辞,就听林氏道:“你尝尝好不好吃,要是好吃,我就多做一点拿去卖,要是不好吃就算了,总要味道好才能卖出去。”
原来是想让她尝尝味道,梁文倩这才吃了。
“婶子,好吃,又鲜又香又辣,够味儿!”梁文倩的眼睛亮了,“这是我吃过最好吃的咸菜,一点都不咸。”
农家人做咸菜,往往不是咸了,就是淡了,不是他们不会做,而是有别的考虑。
咸了,好下饭,一碗饭两口菜就够了,还能有盐吃,对于农人来说,很划算,美滋滋。
淡了,是因为盐贵,舍不得放盐,稍微放久一点,腌菜就会变质,不过,在农家,瓜果蔬菜能顶一半粮食,只要不是发臭,基本上也会吃下去。
无论咸了还是淡了,想要做好吃都难,林氏做的咸淡适中,还有江文珠不经意间指导的秘方,正是最好吃的咸菜。
“那就好,你喜欢就好,回去尝尝婶子做的咸菜,跟梁大夫问声好。”林氏笑眯眯地翻炒着锅里的咸菜,笑眯眯地让江文珠姐妹几个送人。
梁文倩见她的真心送,又忙的没空,几个孩子推着她往外走,也就没有推辞,往外头去了。
等江文珠他们回来,林氏已经炒好了菜,一个爆炒咸菜,一个青椒肉丝,一个红烧鲤鱼,一家人开开心心的吃了饭。
第二天,林氏抱着一管子咸菜去了商队,江文珠姐妹几个照例出门去放羊,不过因为林氏不在家,几人出门的时候,把院子门锁了。
因为家里面晒得有许多干菜,所以他们家出门都会锁门,连家里面的鸡鸭都关在笼子里喂的,数量不多,就是为了保持卫生。
“小妹,你说这次去县里能卖掉咸菜吗?”文珠宝担心的问。
“放心,一定能的。”江文珠道,“咱们做的咸菜好吃,再说了,商队的生意做的很大,他们可以把这些菜高价卖到草原或者军队,就是不知道咱们这儿离草原有多远,要是远,他们能挣更多钱,大家,你知道咱们靖安县在哪个府城,离京都有多远,离草原有多远吗?”
江文珊摇头:“不知道,没听人说。”
江文珠一脸失望,有种果然如此的感觉。
一个没出过门的小孩子知道什么,还是得去问大人啊,问大人中有件事的人,比如高兴国。
想到就做,江文珠道:“我去问问高兴国哥哥。”
重生八零:长官,请指示! 在爱情公寓的咸鱼日常 末世万族入侵之欺负我,打死你 高武:死一个队友,我加亿点属性 我屯兵百万,皇帝自封异姓王 全网黑后,假千金靠拿金牌爆火了 养猫逗狗让我爱情事业双丰收 宿主难带,让她做任务她天天摆烂 年上烈吻 宿主,你直播间爆火了 农女空间:糙汉相公又野又撩 妻子背叛后,我选择离婚复仇 穿越后,我成了星际大魔王 权宠蛊妃:摄政王跪着求我回府 半岛:重生的我只想做偶像 萌学园:以笔绘未来 男欢女辣 良人愿可依 他的心上有颗糖 重生2009之从新生军训开始
周昭暖在冷宫出生,四岁的时候,娘亲告诉她,如果她不去抱她爹的大腿,她们一家人都得死,于是,小团子凭着一腔孤勇爬上了金銮殿,看着那个杀人不眨眼的暴君初生牛犊不怕虎般抱住他大腿直喊,我不是野种,我是你的种。某暴君笑话,他十年不举,哪里有什么孩子,一脚将人给踹了出去。得知真相后,他屁颠屁颠的追女火葬场...
亲爱的道长哟,你也不想我让你的信众,知道你和隔壁胖婶之间那点往事旧情吧?二十一世纪,老骡马贵族孟津被他命中注定的泥头车创死了,他穿越到了一个名为的异世界当中的同名同姓的驿卒的身上,还获得了一颗可以窥探别人梦境的戒指,然后开始了自己在异世界的社畜生活。咋了??真以为穿越异世界后就不用工作了?不可能!为了继续苟活,...
网游之超级高手简介emspemsp关于网游之超级高手二世祖秦风重生了,带着十年游戏生涯记忆回到了游戏初,手持战剑,身披战铠,坐骑龙神,称霸神三!...
...
主角穿越,掉到了崇祯皇帝面前,时间是崇祯十五年三月初,明军主力在塔山之战全军覆没之后,怎么办?如果您喜欢穿越之掉崇祯面前,别忘记分享给朋友...
重生七十年代小福妻简介emspemsp一朝睁眼,云菲菲成了洛孟君的傻小媳妇儿。emspemsp小媳妇儿傻傻的,看起来好欺负,只是人人都想来抢她又好看又有本事的男人。emspemsp可只有洛孟君知道他家媳妇一点都不傻,还很有福气。emspemsp洛孟君之前是云家村的文盲,大字不识一个,可是有一天他成为了云家村唯一个高考时考出去的大学生。emspemsp上大学时,全校的人都知道这位以全国第一名入学的洛孟君身边有一个傻傻的女孩。emspemsp若干年后,洛孟君成为了政界赫赫有名的第一把手。emspemsp有一次采坊时,记者问洛先生,现在你有今天的成就,你最想感谢的人是谁?emspemsp洛孟君马上盯着摄像机,含情脉脉的说,我最想感谢的人是我妻子,如果没有她,就没有今天的我!emspemsp(免费精彩在线「po1⒏homes」)...