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随着三女坐下,嬴澈直接开吃了。
夹起一个包子就往嘴里放。
一口咬下去,汤汁四溢,房间里充满了浓郁的香气。
闻着这股香气,嬴政眼前一亮,也立马开动。
另一旁。
王贲早就按耐不住,在看到嬴澈吃下去后,也麻利的用筷子夹起一个,直接就往嘴里塞进去了。
吃完。
也忍不住夸赞道:
“澈公子。”
“这肉包子还真好吃。”
“尤其是里面的馅,软糯香甜,不知道是用什么馅做的。”
“还有这面,也跟其他地方不一样。”
“我不是没吃过汤饼,但咸阳的汤饼跟你这边的面比起来,两者之间的差距就太大了。”
“完全没有可比性!”
“你们这边的面粉似乎更细腻,也更有嚼劲、有弹性。”
“这是为什么?”
嬴政也把目光看了过来。
他同样不解。
昨天。
他跟王贲在城里闲逛时,询问过附近的百姓。
他们的说法都大同小异,都说做面条的材料是用的小麦粉,跟汤饼的材料一样,但这口感却是实打实的天差地别。
这究竟是什么原因呢?
嬴澈把一个包子咽下,擦了擦嘴的油花,淡定道:“因为这边磨小麦用的是石磨,并不是人工舂。”
“石磨?”嬴政面露不解。
嬴澈点头。
“这是燕赵兴起的一种碾磨方式。”
“用石磨磨出的小麦粉,颗粒会更小,也更均匀,而在充分和面之后,自然会比寻常人工舂的小麦粉要更细腻、口感也更好。”
嬴政更加疑惑了。
“既然是燕赵兴起的,那为什么朕不知道?”
嬴澈轻笑一声,解释道:“只是兴起,但还没有真正流行,而且就算是身在北方,很多人同样也不知道有石磨,父皇高居庙堂之,不知道其实才正常。”
王贲接过话。
“但这也不对啊。”
“这石磨磨出来的小麦粉明显口感更好,北方的人知道后,没道理不推广石磨,只要石磨的构造不复杂,应该很快就能传播开来,怎么会这么久还传播不开。”
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