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第165章 自助火锅（第2页）
翠缕翠绾都疑惑着，忙催着赵嬷嬷赶紧说。
“一进门去寻桌子坐下，每个人一个小铜锅子，有四五种汤水可选，每人限选一种。酒楼里头所有的菜蔬、肉食、鸡鸭鱼等物，便可随意取用，自己在锅子里煮熟，便可随意吃喝。”
“随意取用？”
翠绾不懂赵嬷嬷的意思，忙又追问了一句：“不必点水牌子上的菜吗？”
“不用点菜更不用后厨开火。每人一个汤锅子，待炭火上来汤汁滚了，便自去柜台上取肉菜，自己在自己锅子里煮着吃。”
赵嬷嬷并没进去，只是在门口看了几眼，解释的时候还满脸惊讶。
“酒楼里头三面摆着柜台，头一个柜台是蜜饯点心，二一个柜台是各类肉食，三个柜台是菜蔬豆腐。凡天下所有的吃食，在里头摆的满满当当，如同堆山填海似得。”
这模样与七夕节时乞巧小宴的火锅宴差不多，沈青棠若有所思的点头。
翠绾却是没听懂似得，还在对赵嬷嬷追问：“这些东西都摆着，让客人自己取自己煮吃么？”
“正是啊！”赵嬷嬷压低了声音又道：“老奴在门口看了一眼，偌大的酒楼里，少说有二十来张桌子，能坐一百多人。可伙计只有两个，还只管收钱引位子，全不管上菜斟酒。不但是肉、菜、点心，由客人自取自做自吃，就连酒都是客人随意取了喝的。”
“这？”翠缕也惊道：“这也能行？客人出门吃饭，还要自己端盘子自己煮菜肴，这种买卖也能赚钱？他们这自助火锅，都是客人自己弄东西吃，伙计还这么少，最后怎么算账算钱呢？”
赵嬷嬷忙指着招牌下的标语，告诉她们道：“这里写着呢，每客八百钱。我问了门口伙计，只要进门去坐着，无论吃多吃少，每人只需要交八百文进门钱，小孩子可以减半只交四百文。”
翠绾与翠缕都惊了，面面相觑许久，急忙问道：“每人八百文进门钱？无论吃多少都只要八百文？”
“正是。”赵嬷嬷点头。
“喝酒吃肉呢？”“吃点心喝茶呢？”“吃很多怎么办？”
翠缕翠绾七嘴八舌的问，赵嬷嬷应得极为笃定。
“无论吃多少喝多少，只要交八百文钱即可！”
她们主仆几个在马车边说话，那酒楼门口早就乱糟糟起来。
围观的客人也都明白意思，已经有不少人张扬着进门尝鲜去了。
过了不到半个时辰，酒楼里的桌椅几乎都坐满了，百十个小铜锅点着，一时烟火缭绕热闹非凡。
沈青棠在马车里思量片刻，让赵嬷嬷拿了几吊钱，去蓝二染坊里唤些伙计去尝鲜。
这个自助火锅城太热闹了，里头嬉嬉闹闹的，客人又多是男人。
沈青棠带着丫鬟婆子不好进去，也只好另派人去探探底细。
主仆们的马车往回走，街巷行人闹哄哄，都在讨论新开张的自助火锅。
这个新奇至极的自助火锅城，还成了昌州府最大的新鲜事。
沈青棠马车到了镇国公府门口，正遇见何诗儿出门。
香芸香兰搀扶她上车，主仆三个人满脸笑容，根本没注意到沈青棠的车。
“何小娘这个自助火锅的主意，简直是神仙点子！开张半个时辰，就收入一百来两银子！现在啊，火锅店门口的长队，都排到胭脂巷口去了！”
“小娘的这酒楼必定是日进斗金！这么算起来，每个月少说也得进项六七千两白银啊！恭喜小娘发财！”
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