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乔桑宁对新一期视频主题,早就有了构想,只不过这次用餐的人多了一点而已。
接着,老黑和大白,在院子里摆下了两张八仙桌,长条宽板凳。架上了一个铜炉涮锅和一个类似烧烤架的东西。
乔桑宁挽着竹篮,走进了百蔬园。十指摘下水果黄瓜、毛豆、菠菜、小葱等蔬菜。
容小宝架起来相机,全程捕捉那一抹动人身影。
叶和光讶异。
在这一方山谷,美若仙姬的女孩儿,过上了采菊东篱下,悠然见南山,日出而作,日落而息,自给自足的生活。
接下来就是洗菜、切肉。
叶和光有心上去帮忙,撸起了袖子,“我们就这样看着,不太好吧。”
虞舟给他解释,“因为要拍摄短视频,出镜的都是桑宁,所以我们只能帮一些微不足道的小忙。”
乔桑宁的刀工很棒,羊肉片片片如雪花,红白相间,雪花纹理清晰漂亮;剁羊蝎子的时候,砍刀在她纤细的指尖,虎虎生风,更是充满了飒爽豪迈之美。
一个小时后,准备工作和爽口小菜已经呈上来。
第一道,是羊肉爆肚。搭配麻酱香油蒜汁醋等调配成的蘸料。
“爆肚要趁热吃,放凉了就会返生,味道大打折扣。大家动筷子啊!”
没有人动。
叶和光拿起了筷子,又悄悄放下,这是有什么说法吗?
大白也捧着相机,挑战似的看一眼容小宝,“桑宁,先拍段解说吧。”
乔桑宁感动又无奈。但为了大家尽快吃到美食,她把自己变成了快嘴,上演了相声大师报菜名的一幕。
“爆肚是帝京的平民食品,也是风味小吃中的名吃,最早在乾隆年间就有了。旧帝京时,街市中的饭馆子、小门脸均有供应,也有在庙市及市场中设摊出售的。天桥有爆肚石,东安有爆肚王,东四有爆肚满,什刹海有爆肚张,大栅栏门框胡同有爆肚杨、爆肚冯,都很着名。”
乔桑宁一气呵成,对美食如数家珍,听得大家一愣一愣的。
“其中老字号爆肚冯,最早叫金生隆,素以爆肚脆嫩、作料爽口为人称道,其水爆羊肚及蘸料,堪**京一绝。吃爆肚讲究个‘先鲜、后脆、最后嫩’,就是说越难嚼的越先吃,像老帝京人一样讲规矩,也像我们的人生,苦尽甘来。好了,大家开吃吧。”
全程解说一分钟。
视频一条过。
啥事都不耽误。
大家稀里哗啦把爆肚消灭掉,一点不剩。
接下来又上了些小菜,爽口拍黄瓜、毛豆花生、果仁菠菜,主打一个原生态。
叶和光见证了他们从菜园到饭桌的全过程。果然味道和超市买的不一样。
他开始还慢条斯理,随后发现放下相机的容小宝,彬彬有礼的虞博士,完全变了一种画风。
说是风卷残云也不为过!
可他们,都吃不过大白。
“在山谷里,大口吃菜,是对大厨师傅最高的赞美!”容小宝嘴里塞着黄瓜说。
被称作“大厨师傅”的乔桑宁,笑容可掬。明明冷艳如花,却完全没有偶像包袱。
叶和光胸膛很热,思绪翻涌,有种莫名的情绪在滋生。
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