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312 来客人了(第1页)

“你知道民间现在怎么说你吗?”

“怎么说?”

“长安乃天子脚下,远古即有,山水曲折幽深,郁郁葱葱,是个龙盘虎踞,韬晦之地。经过千年蓄集风水,风云际会。终于诞生了肖张你这样的天生将才,神勇无比,以一当百!”

“……”肖张脸红了。他脸皮这么厚的人,居然被夸红了。他躺在床上,像是锅里面蒸熟了的大闸蟹,一双眼睛眼巴巴的望着白雪:“娘子也是这么想的吗?”

白雪不敢置信:“外边人都把你夸出花来了,你还非得要我再夸一夸你。”

肖张用手捂住了脸,“嗯”了一声,强词夺理道:“谁家的男人都是要娘子来夸的。”

白雪取笑:“明天我就去问问月牙,再问一问王舒姐姐,看看他们家的男人有没有这样上赶着要夸奖的。”

肖张赶紧岔开话题:“娘子,我想吃东西,我要吃酱汁杏鲍菇配白米饭、红烧猪蹄、肉末茄子和糯米蛋。”

他仗着自个儿受了伤,白雪心疼的不得了,这些日子可劲儿造作,把自个儿当成孩子来养——睁开眼睛点餐,闭上眼睛要听床前故事,晚上起夜上下马桶都恨不得把白雪拴在身边。

最做作的事,六岁孩子都不相信大人的呼呼能缓解疼痛,他非耍起了无赖,让白雪吹吹他伤口就不疼了。

白雪能怎么办?人家是力挽狂澜的大英雄,是多少闺阁女儿的梦中情人,是身受重伤的可怜人,白雪只能当儿子养着。而且肖张这么办不是没有副作用的,副作用就是白雪至今不让他近身。

痛苦并快乐着,这句话在肖张身上体现的淋漓尽致。

“我去厨房给你做,秋菊去给你熬药了,一定要喝,不许偷偷倒。”

“我又不是小孩子。”肖张说的理直气壮。

白雪伸手一指窗台上的花:“你不觉得这些日子四季海棠生长得太好,花都提早开了吗?一碗补药三十两银子,我要是再在花盆里闻到药味,肖二公子,你就是出去当牛做马也得把这钱给我挣回来。”

肖张:大意了。

他坚定的表示:“药是我的,谁都不能抢,我一定会喝的一滴不剩。”

白雪微笑警告,转身去了厨房。肖张点的菜都不复杂,尽是些家常菜,厨房每天早上都会有菜农来送菜,送的不多,但几乎样样都有。

她先把比较难熟的肉菜做上,让厨娘打下手,把猪蹄清洗干净,切断,准备一下葱姜蒜。

把猪蹄儿下锅煮上,加白酒,八角,片姜,切成好几段的葱白,半头蒜,花椒,煮开后三五分钟,捞出猪蹄儿,冲洗干净,沥干水分备用。

另一口锅已经热锅冷油,油七成熟,加糖,炒出糖色,加猪蹄大火快速翻炒,给猪蹄上色,加小麦水,水,葱、姜、蒜、酱油,切成片儿的番茄,八角、山楂干,大火煮开。开锅后,中小火慢炖,这个时候就可以先不管它了。

白雪对着一个厨娘:“你看着点火候,再过一盏茶大火收汁。”

老厨娘应了一声。

白雪又去准备做其他的菜,酱汁杏鲍菇做着简单,准备一盘儿杏鲍菇,扒三个蒜瓣,用蒜杵子怼碎,洗出适量的青红辣椒,再准备一小盘儿葱花。这些准备工作厨房厨娘就会帮忙,白雪就自个儿先调了下料。

她在古代生活了好几年,在有条件之后就给自己创作更优越的做饭条件,用大豆腌制的酱油颇受好评,琢磨着什么时候开个酱油店。

一大勺酱油兑上熬出来的鸡油,加了半勺糖,一勺淀粉,两勺清水,最后把那些葱蒜香菜都倒了进去,搅拌均匀。

杏鲍菇切成厚片,两面改刀花出菱形格。

厨娘烧火,起锅热油,白雪放入杏鲍菇两面煎至金黄色后盛出,接着炒蒜,炒出蒜香,加入青红辣椒炒至断生后加入杏鲍菇,再把调好的酱汁倒入,盖上锅盖闷上两分钟。

等着锅盖再打开,汤汁不断的冒着泡,浓稠的酱汁泛着香味,用勺子往出盛菜的时候滑嫩的杏鲍菇不断往下滑落,可以想象到入嘴以后的q弹。

同时烧了好几个锅,厨娘们烧火的烧火,准备材料的准备材料,白雪挨个锅前走,很快就把肖张点的那些菜都做好成了出来。

厨娘夸奖道:“二奶奶可真厉害,这一手厨艺,我们这些干了半辈子的人都比不上。”

白雪掐指一算,算上上辈子的话,她也干了半辈子了。

肖府用的东西还挺精细的,厨房里的厨具都是彩色如斗彩花盘,绘盛开的花卉和草虫、蝴蝶,如海棠菊蝶梅竹盘等,粉彩通体白釉泛青,色彩有的艳丽,远效果较为漂亮,近看有些俗。

依着肖邦喜欢用大红配大绿的审美来看,什么主子出什么奴才就不奇怪了。

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