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第39节（第1页）

和鱼一样，每个人分到的肉数量都不同，最后就每人拿出一斤肉来。

像苏小云魏婷刘红军郑爱国就分了点下水的就只能和别人借些肉，直接还钱或者等明年再分肉的时候还肉。

这肉再和大白菜做成猪肉白菜馅。

把仅剩的一些白面和到玉米面里头，到时候要包成玉米面的饺子。

这可是个大活儿，十九个知青，就有十九斤肉，白菜和肉的比例还是六比一。

光是做馅儿和面就挺费劲。

包饺子调馅儿的活都得女知青干，最后男知青们又一起拿出来二斤肉，一共是二十一斤肉。

借了老乡家的秤，每天包三斤肉馅的玉米面饺子。

老乡们可舍不得这么吃。

但知青们大部分都有家里补贴，再说都过年了，也该吃点好的了。

而且过年就能分粮了，这剩下的玉米面不如直接吃了算了。

于是就一天三斤肉馅，十八斤白菜馅，从早上起来几个女知青包到下午才能包好。

包饺子挺累的，得有三个人负责擀皮，剩下的六个人包。

苏敏抢到了擀皮的活儿，这是她唯一拿手的。

毕竟从小就要在吃饺子的时候给她爸妈擀皮子。

这么些年岁下来苏敏不仅擀皮快，而且还能把每张饺子皮都擀的大小差不多。

朱红看见苏敏的手艺，说她：“哇，你饺子皮擀的这么好啊？怎么以前几年都不见你擀皮而是选择包饺子啊。”

苏敏才想到自己一时间太得意忘了打听原主苏敏会不会擀饺子皮了。

只能说：“我这也是想试一试，我一直以为挺难的呢，没想到还不算困难。”

苏小云笑着说：“那可能你就是那种天生会擀饺子皮的人。像我就不行，我擀好的饺子皮我妈一包饺子皮就破了，气的她直骂我。”

苏敏就转移话题说：“是啊，有的人就很擅长一些奇奇怪怪的事情。我还听过有人会转铅笔呢，把铅笔能在手上转来转去笔都不会掉。”

说着苏敏拿筷子当铅笔用慢动作转给她们看：“就这样，能从大拇指转到小拇指再转回来呢。”

她之前也费心学习过，但并没有掌握这个技能，大概怎么回事还是可以说清楚的。

几个姑娘们都惊赞：“哇，好厉害啊。”

赵宁宁还说：“等过了年我也要练这个。”

练吧，练吧，练习这个是挺需要耐心的。

希望赵宁宁真的能静下心来学一下，也磨磨她的脾气，不然以后可有苦头吃呢。

当天把调好的肉馅包完，就按着人头开始分，要是最后多出来的就另外放出来，明天包出来加进去再分。

现在还不到腊月二十，就是辛苦包了饺子也没人舍得吃。

而是把自己分到的都冻起来。

这几天天儿冷，包好的饺子放屋外头一冻就冻住了。

冻住的饺子就可以直接堆起来放柳条筐里。

每个人自己对自己剩下多少饺子记得可清楚呢。

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