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秦和宜的手艺没的说,他做海鲜锅的方子肯定差不了,姜婶知道这个要求过分了,毕竟一个好方子赚的钱比剧组一个月的伙食费多得多,但是为了儿子,她只能够昧着良心问了。
秦和宜看向姜婶,对方倔强中略带羞愧地抬着头,手紧张地抓着围裙。其实姜婶哪怕不说,秦和宜也不会阻止对方在一边偷师的,毕竟用着对方的厨房,对方站在一边假借帮忙的名义偷师他也不能够说什么。但姜婶说了出来,带着请求,扛着羞愧,为的还是自家的孩子。
秦和宜心中叹息了一声,为人父母啊!点头,“我还要姜婶帮忙呢。
姜婶松了一口气,“好好,让我做什么都行。”
作者有话要说: 终于回来了,和同事出去采购,差点儿错过替换章节的时间!
☆、第三十六章:海鲜市场
秦和宜觉得自己在做菜上还有很大的缺点,那就是他没有一本系统的、全面的菜谱,他所学、所做的菜不是日常生活中吃到过的,就是在电视上、纪录片里面、网络上看到的,庞杂、无系统,所以开鲤堂的时候就缺少了招牌菜。
海鲜锅就是他从网络上学到的,多看几个菜谱,取其中精华部分、去其中糟粕部分,最后形成了自己独有的方子,也许是熟能生巧的缘故,秦和宜不需要进厨房一遍又一遍的尝试,只要在脑海中模拟,就可以将成品的味道模拟得差不多。
H城的海鲜锅重在锅底的醇厚来衬托新鲜至极的海鲜,而醇厚的锅底是用老母鸡、猪筒骨熬制二十小时,再加上猪蹄、鸡爪、新鲜菜蔬熬制四小时而成,汤色奶白、味道鲜美,不会抢走海鲜的鲜味,反而会衬托海鲜的鲜甜。
但是秦和宜觉得其中犹有不足之处,那便是锅底过于醇厚,并不是适合一些带壳的贝类放进去煮,因此对锅底进行了小小的改造。
“厨房里好香啊,听说秦哥今天煮的是海鲜锅的锅底,明天咱一起吃海鲜锅。”道具赵甲回到民宿小憩一会儿,枕着厨房内飘来的香味,却觉得越说越饿,人反而更加精神了。
灯光钱乙是回来洗个澡的,举大灯是个力气活,每天工作下来都要出一身汗,为了不让自己馊了,只能够回来天天洗澡。剧组里头的几个大小伙子住在阁楼里面的通铺,别看是通铺,布置得却很舒服,很像北方的大炕,睡在温暖蓬松的被子里头是一点儿不想出来了。
钱乙控制住了往床上扑的冲动,但味道却无孔不入的钻进了鼻子里,口水滴答,填得饱饱的肚子觉得又饿了。“好想现在就喝一口汤,怎么这么香的!”
“童修因祸得福啊,得到这么个经纪人,每天都有好吃的吃。秦哥简直把他当宝贝似的捧在手心里,入行这么多年我就没有见过这样的经纪人。”
钱乙往前跳了两步,凑到赵甲的身边,小声的说道:“他们不是普通关系,我今天到休息室的时候恰好看到两个人靠得很近,秦和宜还亲了童修的额头。”
“……不会吧。”赵甲惊讶。
钱乙耸肩,“有什么不可能的,娱乐圈的同性恋很多的,你又不是不知道。秦和宜就是童修的贵人啊,之间毁容的照片看起来那么惨,他被黑得翔都出来了,现在不是照样有人捧着重出江湖。”
“毁容的照片说不定是p的,哪有硫酸毁容之后整容得这么好的,黑料我不信,要真是演技靠替身,咱裴总第一个不会用他,哪怕获益再多,《超长逃跑》可是他孤注一掷的选择。”
“我也是八卦一下啦。”
“而且,他们既然在休息室亲近,就根本没有有意隐瞒两人之间关系的意图。你也不是说了,圈子里同性恋很多,那有什么好大惊小怪的。我看啊,也不是秦和宜要捧童修,而是童修要拍电影,秦和宜支持他而已。要是真要找人捧啊,应该找个大款,拍一部大制作的电影,咱的《超长逃跑》可是前途渺茫的小制作。”
“唉,也不知道电影能不能上映,上映了又有多少票房,我挺喜欢工作室的,气氛好、关系好、待遇好,要是去了别的团队,我估计就要保不住饭碗了。”
现在很多电影都找流量小生、花旦来演,开出的天价片酬占了整部片子投资的大部分,剩下的部分放在制作上能够有啥好电影,灯光就随便找一些体力工来举,他这些专业的要么转行不干了、要么自降工资,根本没有前途。
“我想,有童修在,电影会有不同的。”赵家也很茫然,要是工作室解散了,他就要回老家按照爸妈的要求结婚、工作,一辈子也就这么过去了。
在越加浓郁的香味中,所思所想都并不轻松。
第二天三点,天还漆黑一片,秦和宜开着剧组的车大清早就出发往六十公里外的海鲜市场去。H城旁边有个全国最大的海鲜市场之一,但可惜那个庞然大物并不属于H城,而是前几年划给了上一级城市,H城只能够在边角喝些溜出来的汤水发展自己。
滨江临海的天然地理优势为海鲜市场提供了优质的港口资源,每天都有从世界各地来的船只停靠在港,源源不断送来新鲜的海产,帝王蟹、澳鲍、象拔蚌等等,凡是能够想到的海鲜都能够在海鲜市场找到。每天又有无数的经销商涌进海鲜市场,无数的货车从海鲜市场发出,满足整个南方市场对海鲜的需求,去那儿买海鲜那就去对了。
H城里面最好的海鲜馆子也都是在海鲜市场的附近,包括昨天姜婶提到的一品海鲜楼,秦和宜去海鲜市场的时候还顺路经过了。
一品楼所在的美食街是H城去海鲜市场的必经之路,夜晚街上路灯终年不关,灯火通明。但秦和宜看了一眼一品楼,眉头微蹙。
在他的视野中,一品楼笼罩在雾蒙蒙的黑暗中,像是盖了一个黑色的纱罩,街上明亮的灯火无法穿透纱罩。
秦和宜已经不是当初卖房子时的那个他了,不需要刻意将灵气汇聚到双眼便可以观气,现在反而要运用灵气来阻止眼睛去看,因为世间的污浊之气要比想象的要多得多。能够窥探一个人的气运并不是好事儿,反而给他带来很大的影响,下意识就想避开气运灰暗的人、物,可又有几个人是坦荡阳光的,总不能带着他的鱼儿活到深山老林里面去。
所以他一般都会运用灵气阻止眼睛去“看”。
但一品楼的气已经让他难受到不需要眼睛去看就觉得不对劲了,再用眼不过是确定一下而已。
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