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诸人忙应“知道”、“不敢。”
牛老二暗暗心惊,这小娘子先礼后兵,先是打消大部分人心结,而后嫉恶如仇,说明自己绝不能容忍细作,最后又是摆事实威胁,点明跟着卜祚仁没有好下场,这一番敲打,谁还会跟着卜祚仁?当真是手段高明。
见诸人应是,慈姑便笑眯眯起来,似乎此时才是个十四岁的小娘子:“好了,正事说完了,今儿叫大家来也是第一次见面,聚在一起吃吃喝喝,好认识一下大家。”
随后挥了挥手,便有两人半大小子从她身后的牛车上卸下一头猪。
诸人这才注意到她身后跟着一辆牛车。
非但卸下一头猪,还卸下一个案板,一个烤炉,还有三股叉、调料等物。
诸人都是厨师,当即猜到了行老这是要炙肉。
慈姑见诸人都打量这两个小儿,便笑道:“这是信陵坊团行里的子女们,如今跟着编成队跟着我,过几日便要将他们编整一番,跟着团行内的厨子们学徒,也省得每日里游手好闲。”
这话却说到不少厨子心里去,谁不惦记子侄前途?如今听信陵坊团行能组织孩子们学习,自然羡慕不已。跟着自己学习只能学到一门技巧,可跟着许多厨子那可是博采众家之长!当下试探着问:“行老,那我们永平坊……”
慈姑点点头:“永平坊自然也要这般。”
这话出口,诸人又是另一番亲近,纷纷商量了起来。
慈姑便指挥两小儿将猪肉搬到了案板上,又问诸人:“谁擅长解猪?”
若是一开始她问自然无人搭理,可经过了这一番立刻就有人殷勤向前:“我会,康行老!”似乎适才瞧不起女子做行老的不是他。
有人熟练地剖析起了猪肉,立即就有厨子上前热心寻活:“行老,我来点炭。”
那烤炉是如今时兴的样子,最中间是个长方形扁槽,四边凸起,方便放置烤串,内里可放置木炭,底部还有镂空的小孔,方便煤灰落下,最下面还有一层底座浅盘,正好能接住落下的煤灰。
永平坊的厨子们便凑起几个取炭的取炭,挡风的挡风,寻火石的寻火石。
如此一来一回功夫便升起了火。
猪排剁成小块后,慈姑便指点几个人或拍蒜、或切姜、或剥葱,再将切成小块的猪排用铁签子串起来,均匀地涂上她带来的蒟酱。
经过这一番指使,她已经将永平坊厨子们认了个七七八八,指派他们起来也得心顺手。
熟稔了以后就有人问:“康行老,这蒟酱是何物?”
慈姑也耐心:“这是川地一种果子,名唤蒟,结出来的果子紫黑,就像中原的桑葚,我们川地流行用这蒟实熬酱,酸酸甜甜涂在猪排上可解油腻。”
立刻就有厨子惊喜出声:“我也是川地人。”、“我师父是川地人。”
还有人不认输:“我媳妇是川地人。”
各个都要跟行老拉近乎。
牛老二看得暗暗赞叹,不过短短瞬间,就有人转而向行老拉起了近乎。这位康娘子,当真是了得!
涂完蒟酱的猪排被串成了小块放在点燃的木炭上炙烤着。
草地上一派热闹,有人翻动着烤串,有人在旁操心着炭火,有人切割着猪排,有人切剥着辅料,有人涂抹着蒟酱,还有人拉着那两个小儿问信陵坊的情形,一时之间热热闹闹。
凉风袭来,猪排在炭火上烘烤,散发出好闻的油脂香气,发出令人舒适的“滋滋”声。
就有人发自内心赞叹:“还是康娘子高明,郡圃可当真是个聚会议事的好地方!”
周围的人扫了他一眼,见他是适才说“这郡圃人来人往,是个踏青好去处,可要开会总透着些不庄重。”的人,当下低低嗤笑起来。
那人也不恼,红着脸说:“是我狭隘了,康娘子这地方选得妙啊!”
猪排色泽红艳,酥脆鲜香。
言谈间猪排已经烤好了。牛老二也分了一串。
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