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伊芙儿一连切了三四个,把番茄切得越来越好了,虽然还没有达到每块都一样,但是起码不会一块大太多,一块小太多了。
“怎么样,还行吧?”伊芙儿切玩一个,对孙峰问道。
“恩,不错,现在我就教你做这道菜吧,先把鸡蛋打壳,放到一个大碗里,恩,来四五个鸡蛋吧。然后把鸡蛋给搅均匀了。到时候就可以和番茄一起炒了。”孙峰道。
孙峰一边说,一边拿起一个鸡蛋,往大碗的边边微微用力一碰,鸡蛋壳就裂开了一道缝隙,接着孙峰就把鸡蛋壳给掰开,把里面的蛋清蛋黄放到碗里去。
“怎么样,很简单吧,你试一试吧。”孙峰道。
“哎呀,看上去有点恶心啊,那些蛋清粘到手会很不舒服的。”伊芙儿远远的走开,有些不愿意做。
“怕什么,一会儿就洗手就是了,快点,你不是说要学做菜么,这都不会,怎么学啊。”孙峰道。
“不不不,要不你帮我弄好,我待会儿学习炒就可以了。”伊芙儿道。
“不行!你难道不想给女儿做这一道菜了?一岁的时候,她就可以吃了。”孙峰道。
“为了女儿,拼了!”伊芙儿犹豫了一下之后,又看了一眼孙峰,点头答应道。
“好,这才是好妈妈嘛!”孙峰赞赏道。
伊芙儿跟着孙峰的动作,试了几次,不过都没有成功,要么把鸡蛋给打烂了,碎了一地,要么就是连碎壳带蛋一起掉下面去了。
“唉~”十分钟过去了,孙峰看的很是蛋疼。
“我是不是有点笨啊。”此时的伊芙儿也是有点委屈,也有点想要放弃的样子了。
“不是笨,而是很笨!”孙峰道。
“我。。。。。。”被孙峰这么一说,伊芙儿那一双美目一下子就水雾环绕,想要哭出来了。
“好了,别哭了,我逗你呢,你第一次做饭,能这样不错了,别放弃,再来一次!”孙峰鼓励道。
“好!”
这一次,伊芙儿非常认真,竟然成功了!
“哈哈,我成功了,我成功了。”这一点成就在别人眼里,根本不是什么事,但是在伊芙儿眼里,就是一种很伟大的胜利。
“好样的,你行的,相信自己。”
“恩。”
“接下来,我教你如何番茄炒蛋,番茄炒蛋,说起来挺简单的,是一道非常简单的菜,不过,想要做得好吃,却不简单。首先调料要放合适。另外一个就是,火候要掌握好,火候不够,不够入味,如果火候过了,鸡蛋就糊了。还有的就是,不能让鸡蛋变腥。你看着,看我是如何做的。”孙峰道。
孙峰开始抄了起来,每放一样调料,多少菜量放多少料都跟伊芙儿说一下,只是放个大概,到时候尝一下,不合适再放一点。反正不放多就是了。不够可以再加!
还有就是翻炒,火候的掌握,番茄和鸡蛋的熟度,还有新鲜度。
番茄炒蛋,首先要味道鲜美,要下饭!番茄不能太硬,也不能太软,鸡蛋不能糊了,不能腥了。虽然看起来挺简单,但是要做到这几样,却不是那么的简单的。
孙峰一边说,一边做,几分钟之后,一道番茄炒蛋就出锅了。一出锅,伊芙儿就留着口水要尝一尝了。吃了一口,伊芙儿闭着双眼道:“好吃,还是那个味道。”
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