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双方合作会议上,胖嫂在提到第一批鸭脖在制造量时,苏怀毫不犹豫地说出了:“十万斤。”
整个会议室,都因此沉默了许久,最后,还是胖嫂张着嘴巴开口道:
“这鸭脖虽然不贵,一斤批量收购只要3毛钱,但是制作的香料非常昂贵,一斤的成本算下来要5块钱,成本就50万。”
仁娜在旁边摆手道:“不仅仅是这50万,还我们厂子的人工,房租,水电,器材损耗,我们起码也要投入50万以上,这加起来就是100万……可能成本还要高,第一批就投入这么多,是不是太过冒险了?”
苏怀向四周看了看,道:“你们说得对,鸭脖的成本确实很高,所以我们必须快速把量搞上去,以目前十万斤产量下,算下来,意味着一斤鸭脖的成本是10块钱左右,我们卖15块一斤,扣税之后,每斤利润是4块钱左右,如果我们产量少了,就连4块钱都赚不到了。”
至此,准备苏黑鸭准备工作基本完成了,会议之后,金陵食品厂,就开始全线动工,开始制作苏黑鸭。
在这个时空,各个快餐食品几乎被,日朝欧洲三国垄断,利润是相当高的。
同样是快餐,主要是米与紫菜制成的寿司一小盒就可以卖到7,8元,汉堡更是可以卖到10几块,可以说国外的快餐在华夏都算是一种超出大众日常消费的产品。
而由于联合国教科文组织的食品专利法存在,华夏厂商必须交高昂的专利费,才能制作这些国外食品,也无法遍地山寨了。
而在快餐行业里,西北人烤肉的就是以廉价取胜,一串烤肉才能卖到1块钱,所以苏黑鸭的15元一斤也绝不算便宜。
由于有成熟的供货送货渠道,又有现成的店面,仁娜只用了三天左右的时间,就让金陵市区里的西北人烤肉设立了专门的柜台,挂上招牌开始销售苏黑鸭,而另外一方面周星星的最新的《评书故事》,也加入了苏黑鸭的广告。
销售的第一天,苏怀与仁娜一起,亲自押车把制作好的苏黑鸭运输到了,各个门店,甚至到了市中心金陵商场下的门店亲自观察。
金陵厂商一楼外的那条街,是市里的黄金地段,速食店非常地多,各个店面门口都挂着琳琅满目的小吃。
苏怀看到,西北人烤肉店人气冷清,而旁边的樱花日料,与阿里郎烤肉却是排着长长的队伍。
“樱花日料”的门口挂着半人高的广告,上面写着“世界第一速食,营养健康,口味丰富.”“无油无添加高档料理。”一系列高档的宣传语。
仁娜不由骂道:“这帮小鬼子,就喜欢恶性竞争,总是宣传我们用地沟油,不健康,还有什么热量大,长胖什么的。”
苏怀不以为然道:“什么健康,绿色环保的,都是狗屁,速食卖得好不好,就看是好吃不好吃,只要好吃,就算再不健康也能卖得好~”
正说着,就看到有人来买苏黑鸭了,几个年轻人过来凑嘀咕道:“这长得黑黑鸭脖子看着好恶心啊。”
“这东西真的能吃吗?”
“尝尝再说吧,毕竟是苏老师亲自制作的,据说是华夏古方。”
几个人争论了一下,只买了两根鸭脖,令仁娜大失所望,嘀咕道:“太小气了。”
可没过一会,那几个年轻人就匆匆回来,脸上都辣得油光满面的,嚷着“老板给我称一斤”。又买了整整一袋子,脸上都辣得油光满面的。
“好样的,这么快就有回头客了。”仁娜兴奋地挥舞拍了苏怀胸口一拳。
“母夜叉……你再来这招黑虎掏心!我就还手了……!”苏怀捂着胸口痛苦道。
“庆祝懂吗,庆祝~!哟~兄弟~”仁娜笑眯眯地搂着他的肩膀。
两人打闹间,苏黑鸭窗口也开始聚集越来越多的人,很多人都是嘀咕着:“这就是苏老师做的哪个苏黑鸭吧?”“好像是,昨天《评书故事》广告说只要是西北人烤肉外面都有销售点~”
小吃的人气就是这样的,人们只要看到一个窗口排队,就会莫名地跟上去排队。
“给我来三根尝尝~”“我先来的。”“别挤别挤啊~”
坐在对面仁娜小声道:“真是不错啊,都是冲着你的名气来的啊。”
苏怀在泰山酒亭上用东坡肉击败朝鲜与日本的名菜,令很多观众留下了深刻的印象,一听到苏怀做了个什么苏黑鸭,虽然觉得很奇怪,但是还是有不少人愿意来尝尝的。
泰山诗会才刚刚结束,苏怀的名人效应还是非常强大的,看着这间小店人越来越多,苏怀把帽子压低,低声道:“人这么多啊!”
“这里是市中心商业区啊”仁娜正兴头高涨呢,指着旁边樱花日料店道:“我还想再看一会,看咱们队伍能不能超过这些小鬼子。”
“放心吧。”苏怀淡然道:“肯定会超过的,小鬼子的寿司以后就卖不动了。”
“你这么有自信?”仁娜咂舌道。
苏怀当然不是盲目自信,而是这种卤鸭脖,是味蕾终结者,除非你不吃,一但你吃了,那么你的舌头就只会麻辣甜的回味占领,会不断想着这种味道。
如果短时间内,你再吃寿司那种原味没佐料的东西,就会觉得……淡得鸟味都没有!
寿司能在这个时代风靡,那就是不喜欢油炸食品的人,没有什么别的选择,一旦有了选择,那么情况就会截然不同的。
重口味对清淡口味,原本就是不公平的较量,两家店并排开,随着时间推移,结果是显而易见的。
苏怀心头不由冷笑一声,东山策你想堵死我的资金,你丫从一开始就错选了战场了。
你根本不明白,在美食文化领域,是我们华夏最强的文化,就算在原本时空里,中国国际影响力那么弱的时候,中餐在世界各地都是无孔不入的存在啊……
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