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“怪不得,我光闻这香味,就知道不是翠花的水平,以后小瑜的饭馆肯定生意兴隆。”萧昭嗓门大得很,虽然被张翠花掐住的大腿,“你干嘛啊,还不让人说实话哦。”
“就你话多……”
萧昭夫妻呢,因为张翠花的不满,还能在开头折腾一会,这萧家其他人,注意力基本上都放在了桌子上的菜。
小龙虾是什么级别的战斗武器?
秦瑜一共做了五个菜,三汁酥鱼,糖醋排骨,蒜蓉空心菜,番茄蛋汤以及香辣小龙虾,都分了三份放在各自桌上。
三汁酥鱼,作为楼老曾经招待过贵宾的主菜,虽说和秦瑜的版本不同,但是这道菜的魅力绝不会低,口感上外酥里嫩,味道上集鲜麻辣融于一身,外形上金黄的鱼块与红润色泽饱满酱汁一同搭配,让人看了就平添几分食欲。
至于糖醋里脊、空心菜和番茄蛋汤这样能够成为千万人饭桌上的家常菜,加上秦瑜的手艺,那还会差么?
可这些平日里对萧家来说绝对称得上是顶级美味的菜肴,在小龙虾面前通通都黯然失色。
香味浓郁的龙虾,先用手直接凹断虾肉,曲拢的虾身带着虾黄一同拔出,再从背脊上露出的肉直接拨开虾壳,把还带着汤汁的虾肉一口下去,嫩滑的口感,加上味觉中的刺激,会让人欲罢不能,根本停不下来。
“小明,你这个钳子都没吃怎么又拿一个。”
“爸,你之前不是说我钓小龙虾不务正业么?”
“那你零花钱还要不要?”
“那你还要不要我读书?”
……
也就是简简单单一个能制造家庭矛盾的武器吧。
-
所有人吃得都很开心,等到最后吃饭,小龙虾的汤汁都被瓜分的干干净净。
除了楼欣欣。
她是全场唯一一个第一口选择吃三汁酥鱼的人。
楼欣欣没吃过爷爷做的三汁酥鱼,爷爷回归之后身体就不是很好,味觉退化很多,基本不再做饭,
但是张老他们都吃过,曾评价她和兴志楼的师傅一同研究出来的酥鱼有六分相似。
可她之前做的酥鱼,最后还是被秦瑜二次加工。
秦瑜的评价也很残忍:“如果你说这有六分,那楼家菜这个称谓,可能也只是你们自欺欺人。”
想要改正楼欣欣的这种急迫感,只能打碎她的骄傲。
楼欣欣执着追着她的爷爷,努力想要撑起楼家菜,却不知道,就是这种固执,让她在厨艺上失去了自我。
她的热爱,就像挂在她眼前的灯,因为连得她的头,怎么样的奔跑,都会没有办法缩短距离。
话也说回来,秦瑜算是吃过这楼家菜的两个菜品,鲜美有余,韵味却不足,就好似今天这个香辣小龙虾,或许能第一眼抓住人的眼球,但是当新鲜劲过去了,却不足以成为一道永恒。
真要以姓氏冠一方菜系,那必须拥有自成一系的特色,足量的食客积累认证,甚至还需要有独有的美食文化内涵,至于楼欣欣一直在说的传承只能作为一种侧面条件,反而是最简单能做到的,毕竟人类多么容易传宗接代啊。
当然了,秦瑜也知道她可能也只是窥见一斑,毕竟确实没完全了解过楼家菜,只能在心里默默和楼老先生道歉,希望他看在她帮忙指导孙女的份上,不要怪罪。
楼欣欣这一晚上,从头到尾只吃酥鱼,愤怒、生气、不甘、悲伤,可又不得不承认,秦瑜的酥鱼,真得很好吃,也很苦涩,她是没吃过爷爷的三汁酥鱼,但是她的判断力告诉自己,这样的三汁绝对属于顶尖,可明明秦瑜从未见过楼家菜谱。
所以,她引以为傲的楼家菜,原来只是兴志楼的菜。
第36章辣椒油 痛
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