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季怀邈笑得亲切:“那可不,我都快27了,倒是胡阿姨看着没怎么变。”
胡阿姨摸摸脸,摇摇头:“老了,马上都抱孙儿了。”
有人过来要买鸡肉卷,胡阿姨进到摊位里,手上麻利地做着鸡肉卷,问他俩要吃点啥。
阮林抬头看季怀邈,季怀邈想了想,说:“还跟小时候一样。”
“行,多给你加肠。”胡阿姨说。
两人提着鸡肉卷走出菜市场准备上车吃,阮林余光扫到菜市场门外拐角的一个摊位,他说:“这家豆腐串儿也好吃,我去买。”
季怀邈跟上去,阮林探着头跟老板说:“老板,给我来六串,不放辣。”
老板从大锅里把浸泡着的豆腐串捞起来,阮林看了眼锅里的汤,问:“现在不用鸡架熬汤了?”
老板说:“嗯呐,现在换骨头汤了,有的人不爱吃鸡。”
阮林付了钱,接过袋子,说:“行,我尝尝。”
回到车上,豆腐串的香味溢得满车都是鲜味,阮林说:“开窗开窗。”
季怀邈拿过鸡肉卷,解开袋子,先拿在手上转了转。还是以前的做法,海苔包着一层薄薄的糯米,里面满满当当塞着鸡肉,还有季怀邈多加的香肠。
阮林拿出手机,“咔嚓”就把季怀邈此刻的样子拍了下来。
他把照片发给季怀邈,说:“照片的名字就叫久违的美味。”
季怀邈笑笑,咬了一口,咽掉之后说:“是久违的童年。”
阮林也吃了起来,他极好奇骨头汤泡的豆腐串,所以先吃了根豆腐串。他品了品,觉得和以前味道确实不一样了。
骨头汤的鲜和鸡汤的不太一样,骨头汤更咸,鲜香更醇重。但这就有可能让有些人觉得口重。不过老板也说了,有人觉得鸡汤腥。
这就是众口难调啊。
季怀邈侧头看阮林小口小口咬着豆腐串,眼睛盯着串杯里那点汤,问他在想什么。
阮林说了说,季怀邈笑着点点头:“你是技术流大厨。我们这普通食客就会好吃啊真好吃。”
阮林被他逗乐了,笑眯了眼,过了会儿才说:“我就是瞎琢磨。怎么样,胡阿姨的鸡肉卷还是这么好吃吧?”
“是啊,这酱料还是这么足,不咸不甜不辣刚刚好。”
阮林把豆腐串递给他:“你尝尝这个。”
季怀邈接过,三口两口就吞了一串。豆腐串里汤汁足,一咬下去,满口都是四溢的骨头汤。
“津连港人还是会做吃的。”吃完之后,季怀邈感叹了句。
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