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熊小姐和贾勇碰了杯,各自浅浅地饮了一口。
熊小姐说:“贾先生觉得南美洲的葡萄酒怎么样?”
贾勇说:“我不太懂红酒。到巴西来后,这是第一次喝红酒。”
熊小姐说:“那贾先生平时都喝什么酒?”
贾勇说:“平时很少喝酒。偶尔喝一点的也就是啤酒。”
熊小姐说:“啤酒在巴西人的生活里更接近一种饮料。巴西的天气热,需要经常补充水分。
“啤酒是欧洲人发明的。那个时候欧洲的水不够卫生。水里面有很多有害微生物。啤酒被认为是一种安全的饮用水。
“这种传统后来就传到了巴西。巴西人喜欢运动,踢足球,打沙滩排球,运动结束后,喝一些啤酒,又解乏又能补充能量,还能解暑。
“在正式的宴会场合,喝的还是红酒。传统巴西人的富裕阶层中,饮食结构以肉食为主。主要是牛肉。红酒是吃牛肉的时候最好的佐餐酒。红酒可以很好地帮助人体消化吸收牛肉的营养。”
说着,熊小姐又举起酒杯向贾勇敬酒。贾勇和熊小姐碰了杯,喝了一小口。
熊小姐说:“品鉴红酒的时候,要让红酒在口腔里停留的时间稍微长一些。红酒是水果酒,经过酿制的葡萄汁保存了葡萄的芬芳。
“红酒在口腔里停留的时候,这种芬芳会通过你的口腔挥发到鼻腔。这样你就可以体会出红酒的浓郁味道,也就能够鉴别出不同红酒的区别来了。”
贾勇独自举杯,按照熊小姐的指导喝了一小口,让酒在口腔停留着,然后慢慢咽下。熊小姐注视着贾勇按她的建议尝试。她一边探寻地关注着贾勇的反应,一边自己陪着喝了一口红酒。
“有什么感觉?”熊小姐问。
贾勇说:“我说不太好。就是觉得很醇厚,很值得回味。”
熊小姐说:“上帝偏爱南美洲,这里是上帝的花园。自然资源非常好。传统的巴西人,非常享受生活,巴西的咖啡,巴西的红酒,都是这种品质生活的一种代表。”
贾勇问:“熊小姐一直在巴西生活吗?”
熊小姐说:“我和婉仪一样,我们小的时候都有在台湾生活的经历。七八岁的时候,随父母来到巴西的。
“我们主要的学习生活是在巴西度过的。后来,大学的时候,我在美国生活了几年。”
贾勇说:“熊小姐阅历丰富,学历高,见识广,怪不得对红酒也有研究。“
熊小姐说:“谈不上研究。但是,有的时候,即便一个人,我也会给自己倒上一杯红酒,拿一本书,一边读书,一边慢慢地,静静地品味红酒。”
熊小姐说得很陶醉,好像她此刻坐在海边的房间里,看着晚霞,沐浴着海风。
熊小姐问:“贾先生平时有什么运动吗?”
贾勇想了想说:“太极拳算吗?”
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