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那个时候我们走读生早饭都是回家吃,吃完早饭马不停蹄又上学,日复一日从不懈怠。这就是学生时代的本质。那天下午放学回家前,校长宣布一项决定,就是明天全校师生前往大队林场摘茶叶。
第二天一早各自在家七点前吃完早饭,还要各自备好午饭。七点半以前到学校集中,统一前往大队林场。各人还要带装茶叶的小竹篮,还宣布离大队林场近的就直接去林场,等待大部队到达后再统一安排。
第二天一早起来,母亲为我和弟弟都做好了早饭。也为我们准备好了午餐,我们吃完早饭全村同学都准时到达学校。很快就集中出发,向着前往大队林场的路上奔去。从我们学校到大队林场,老师说差不多五公里。
如果按正常步行要一个小时左右,同学们个个怀着好奇。从学校出发一路上,越往林场走,山越高。树更大,路更小,植被更好。
我们一路走一路欢声笑语,一路走一路是烂漫山花,路边山上处处呈现一派明媚的春光。一路行一路都是春暖花开,万象更新的景色。一路上微风吹拂,带来了阵阵迷人的清香让人陶醉。
边往山里走景色越迷人,往山那边看一大片一大片,白茫茫的白芒花向我们频频点头。往这边看千朵万朵红、蓝、黄、紫汇成一片花的海洋。迷人的景色令人向往,清新的花香让人畅想,畅想那美好的生活,畅想这神奇的景象。
我们经过近一个小时的急行军,到达了大队林场。各班在林场职工的带领下,走在那高高的山坡上。远眺那连绵的群山高耸入云,近视那参天大树刚强挺拔。
挺拔的大树仿佛在庆幸,能逃过大炼钢铁之一劫。忽然间走到山的那一边,那边的山坡上全是。大片大片绿油油地,刚刚抽出嫩芽的茶树。
我们看看那片山是一笼一笼的,整齐划一的。逢借得天独厚春暖花开的先机,长出迷人的绿色嫩芽的茶树。林场职工介绍山坡的这边,到山的那片茶林足有五百亩。
林场职工站在茶树旁,向我们讲述了采茶叶的要领,他说只采嫩芯下两片叶以上。这样做出来的才能达到顶级标准,他说希望同学们切记这一标准。
他说完之后同学们迅速投入了采摘,我们两个人一笼,一人一边往前采。一笼足有一百米,做这手工活我们还是可以的。动作上还是很灵巧的,同学们将采茶当玩一样又不累。不到半个小时每个人都采满了小竹篮,拿去给林场职工看他都说合格。
得到了他的认可,大家更加信心十足。你追我赶采茶忙,真是呈现出一派大生产那么呵晦的景象。
你还别说四五百亩茶园,靠林场十来个人,确实赶采季节茶是不行。听林场职工说现在的季节是,春分与清明之间。现在采的茶是最合季节最好品质,也是卖出最高价格的。
这个林场地处四面高山环绕,四季云雾缭绕,又恰在鹰嘴峰下。数百年来均属远近闻名的名茶圣地,如不掌握好季节,机会将稍纵即逝。
所以叫我们这些小学生采茶,是最佳的选择。我们这些小蜜蜂式的采茶人,人多力量大一会工夫。一摘一大片,一会儿一篮又一篮,装满一萝又一萝,挑走一担又一担。同学们采完一笼又一笼,采完这坡采那坡。都以只争朝夕的速度,你追我赶的行动采茶忙,忙采茶。
一切为了多采茶,事事为了采好茶。同学们一心为了集体,对工作极端负责的行为。对采茶精益求精的态度,对集体无私奉献的精神。是值得赞赏,值得发扬,值得传承,值得发扬光大。
那天上午我们八点四十分就到达林场,九点正式开摘。通过全校师生近三个小时的共同努力,摘完这片山近三百亩的茶园。林场职工说已经完成过半,可以让同学们吃午饭休息了。
老师问他像今天上午大约采了多少茶青?他说按正常这种要求采摘,一般一亩地可以采十斤茶青,按今上午可以达到三千斤左右。
他说就上午摘的茶青做成正宗商品茶,那才是要下真功夫。首先要杀青,杀青要用一口一米直径的生铁大锅。要烧起很旺的柴火,然后一次倒进去大约十斤茶青。
手要相当敏捷,手又不能碰到铁锅,但又要把倒进锅里的茶青,不能与锅接触太久。这个太久是以秒计的,如果茶青与锅接触超过两秒,那茶青就会烧煳。
做出来的成品茶去泡茶,冲出来的茶汤就会有火烟味。这样的话如果特级商品茶价格一百元一斤,如果有火烟味,那最多值二十元一斤。所以炒茶师傅的技艺,是保证产品质量的最重要前提。
他说十斤茶青下锅,到制成商品茶最少要两个小时,那十斤茶青制成商品茶最多两斤二两。这就是茶叶从茶树上摘下茶青,到制成成品茶的艰难过程。由此也让人们了解一点茶叶的价值。
那天上午十二点老师宣布休息,并各自吃点自带的午饭。那一次母亲为我兄弟做了腊肉糯米饭,这是客家人母亲,对远行的儿女亲人做的美食。因糯米所做的食品,哪怕过半天或一天都还很软。都还可以直接吃,这就糯米制品的特点。
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我们吃完午饭后我和村里的兄弟叔叔们,还是跑去鹰嘴峰顶上去看看。我们一同二三十人很快就到山顶,那可真是壮哉美哉。
往四周眺望高山深处,处处云雾缭绕,美得宛如海市蜃楼。尽管壮观,但是与乾隆皇帝对庐山的赞美,‘远观西北三千界,近视江南十二州’。还是差远了,那一次我们鹰嘴峰一行不但长了见识,还进一步增长了不少县内的地理位置知识。
得知了鹰嘴峰四周各个公社的大约位置,所以很多时候人的一生这就是机遇。像这样的位置这一次不去,那一生当中你再有钱,也不会去那些地方了。
我们去那里玩了一通,急急脚就回到那边山坡上,不一会又开始了紧张的采茶。校长宣布大家努力加快速度,但还是特别强调不能走马观花。每一棵茶都要摘干净,否则就是浪费了集体资源。还是要保证采茶的质量,不该采的老叶不要采。我们争取在四点以前采完,同学们在校长一番讲话之后。
更加认真,动作更加敏捷进行采茶。同学们为了尽快采完,一会一篮又一篮,采完一笼又一笼。个个你追我赶劳动热情越采劲越足,那个收管茶青的林场老人笑得合不拢嘴。不断发出赞叹,像你们年龄段真好,天不怕地不怕看到你们,好像感觉到你们还会飞起来。
他跟我们说他没读过书,像我们这么大家里穷得叮当响。七八岁就给别人放牛,给别人放牛就是为了一口吃的,什么报酬都没有。他说他十二岁就在这里,帮几户人家看管下面的田地。
他指着那些几十米高的果树,他说都是他那时栽种的。那些果树有柿子树,山楂树,黄梨树,禾梨树还有种类繁多的各类果树。
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