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刚刚淋入的油让整道芦笋炒口蘑的颜色看起来更加靓丽了不少,配合上半透明的薄薄芡汁,灯光下折射出好看的光芒。
“来尝尝吧,再做个排骨开饭了,很快的。”
楼远舟早就发现了萧关鸿在身后,宋胜也不知道什么时候进来开始收拾起厨房,这熟悉感觉还是让人安心。
“宋胜~快来尝尝!”
一反往常,萧关鸿还没自己拿筷子,倒是先招呼起来宋胜来吃,对方则是放下手里的活开始洗手。
“你先吃,我这就来。”
“好来!我洗完手了我先吃了!”
得到了回应,萧关鸿这才拿起筷子美滋滋地跑到了这盘芦笋炒口蘑面前。
相较于那些重油重盐的菜品来说,眼前的这盘素菜绝对是属于让人眼前一亮,浅咖色的汤汁加上红椒的艳丽,跟口蘑的颜色形成鲜明的对比,翠绿的芦笋更是在其中显得格外诱人。
一筷子下去,萧关鸿就夹了不少芦笋跟口蘑,包裹着芡汁的口蘑已经沾了些酱色,而芦笋看上去却依然翠绿鲜嫩。
不自觉地抿了下自己的嘴巴,萧关鸿咽了下口水,把夹起来的菜全都塞进了嘴巴里。
入口的芦笋正如印象中的一样,脆,嫩,牙齿只需要轻轻一咬,不怎么费力,芦笋的美味就开始在口腔中散开。
而一同吃下去的口蘑虽然也同样又鲜又嫩,可咬下去的时候,牙齿可以明显感觉到些许阻力,那是吃菌子的时候所特有的口感。
而不管是芦笋还是口蘑,吃进嘴里的味道除了咸,就是来自于它们本身的鲜味,没有过多的调味,也没有什么复杂的工序,吃起来纯粹而自然。
“不知道为啥,吃了楼老板这菜,感觉距离春暖花开不远了。”
忍住再吃一口的冲动,萧关鸿这一句话倒是把这道菜的精髓说了出来。
“我也尝尝。”
洗好手的宋胜拿了双筷子,他先是夹了一片口蘑,这咬起来咯吱咯吱的口感让他不禁眯起了眼,咸鲜的味道让味蕾被其所折服。
吃完口蘑片,再来上一小段芦笋,不费吹灰之力就能咬开的芦笋搭配上鲜味十足的芡汁,若是再来上一口馒头或者米饭,那就更完美了。
“不愧是楼老板!”
宋胜的夸赞简单而直接,这芦笋炒口蘑满满一大碗,再加上待会儿的排骨,肯定是够他们三个人吃上一顿的。
“嘿,听你们夸我,就是让人高兴。”
看着两人满足的笑脸,楼远舟笑着招呼宋胜把菜端出去,这后面就该做今天的肉菜,香辣排骨。
此时他们员工餐用的排骨已经腌制了一段时间,味道也入味了,接下来则是起锅烧油。
炸制排骨用不到太高的油温,楼远舟估摸着这锅里的油有个四五成热了,就开始把排骨往锅里放。
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