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干酪熟成并不是多么复杂的事情,将其放置在干净干燥的环境里,自然熟化即可,唯一耗费的就是时间。
炎朔微微讶异,他以前不是没吃过丛容做的奶制品,但不论酸奶还是奶茶,都不像干酪这样耗时耗力。
“所以,它们能保存的时间也远不及干酪。”好的干酪放上两年都不会坏,反而越陈越香。
丛容边说边兑了一大缸盐水出来,又示意少年把包着干酪的棉布包放进咸水里浸泡。
——这一步是让干酪带上咸味的关键,盐会影响前期凝乳酶的活性,所以想要复刻出著名的西班牙咸干酪,只能靠盐水一点点渗透进去。
浸泡后的干酪继续挤压排水,丛容切了一小块尝尝,和原世界的干酪味道已经非常接近了,只是没那么干。
其实这时候的干酪在丛大人看来是最好吃的,十足的奶香中夹杂着一丝淡淡的咸味,醇厚浓郁,简直就像是给舌头来了一场味觉spa。但这样的干酪最多只能存放一个星期,一星期后,就会变质发霉,想要干酪能长时间保存,熟成的过程必不可少。
两千斤铁角兽奶一共做出了将近两百斤干酪,模样就是四个成人小腿高的圆鼓,炎朔单独打扫了一个仓库出来,专门用来熟成干酪。
丛大人和小奴隶吭哧吭哧捣鼓干酪的同时,河滩农场那边黄三带领田组的奴隶们将土豆全部收获完毕,炎黄部落众人也终于在大米彻底告罄前吃上了新的主食。
丛容还不如何,老祭司红午大大松了口气,别人或许不清楚,以老太太的智慧自然能想到目前部落里的大米不足以供给所有人。
不过现在好了,他们有了土豆,土豆的饱腹感一点也不比大米差,而且最关键的是土豆是炎黄部落自己种的,不需要“进口”,还有小麦,丛大人说小麦今年的产量也会比去年翻好几倍……
所以接下去即便没有藤壶部落定期供应水稻,炎黄部落也不会再缺少主食了。
倒不是丛容和老祭司杞人忧天,六天后,颜秋和临时商队归来果然没有带回水稻。
“藤壶部落试着在凛冬种植水稻,可惜不论气温还是湿度都不适合水稻生长,还浪费了不少稻种。”向来没心没肺的小白花脸上也蒙上了一层忧色。
“盐呢?盐给人家了吗?”丛容问。
当初他和白淙谈的时候,是每三个月双方一手交米一手交盐,藤壶部落交不出稻米,自然也拿不到盐。
从某种意义上说,双方也算是互相制约了,比起和海贝的口头约定反而要牢固得多,当然前提是丛容没有找到新的主食,而藤壶也没有新的食盐来源。
颜秋犹豫了下,还是硬着头皮咬牙道:“给了。”
丛容挑眉:“哦?”
颜秋偷偷打量他的脸色,见丛大人并没有不愉,才大着胆子道:“藤壶部落剩下的海盐最多还能再支撑一个月,如果不给的话,我担心白淙会为了族人向其他部落求助。”
颜秋没有明说,但丛容明白他口中的其他部落,指的就是距离藤壶最近,又不缺盐的海贝部落。真出现那样的情况,藤壶和炎黄之间的合作估计也就到此为止了,虽然丛容对藤壶的祭司白漓有救命之恩,但和一族的生死相比,他的那点恩情又算得了什么呢?
然而在藤壶拿不出稻米的前提下,炎黄依旧给予了盐,颜秋的这个决定很可能会导向一个结果——令藤壶部落产生不需要交换,也能得到盐的错觉,以为只要卖卖惨,诉诉苦,就可以不劳而获。
神庙主座上的银发青年微微蹙眉,细白的指尖有一下没一下地轻轻敲击扶手。
他抬眸看向不远处垂手站立着的颜秋,这朵小白花虽然男男关系乱了点,脑子却是部落里数一数二的好,丛容不信对方会想不到这一点。
果然接下去就听颜秋道:“不过我加了个条件,以后再去白水大陆,同样的盐我要多收两成稻米,一共持续两年。”
丛容:……嚯。
谁说原始人笨的,这特么都给他搞出贷款了,两年六次,前五次相当于归还本金,最后一次的两成相当于是利息,怎么说,有种既黑又不算太黑的微妙……
颜秋被青年复杂的目光看得头皮发麻:“丛大人,我,我是不是做得不对?”
丛容:……
丛大人捏捏眉心:“没有,你做得很好。”
10的年利率既是在告诉藤壶部落,他们炎黄不会对危难中的友商趁火打劫,但同时也表明自己不是白白吃亏的冤大头。
颜秋的这个条件让双方的合作关系再次维持住了平衡。
青年的夸奖让小白花肉眼可见地高兴起来,说实话,他还真担心丛容怪他自作主张。
作为前商会会长最宠爱的情人,颜秋曾看着司康将一支支商队分派出去,和各个蛮荒部落进行大大小小的交易。
有时候颜秋觉得司康的一些决定并不正确,便会提出自己的看法,然而后者只是笑着捏捏他的脸,眼底却是浓浓的不屑。
颜秋知道在司康心里,他只是个空有一副美丽皮囊,没什么见识的匠师。自那以后,颜秋不再白费口舌,情人要有情人的样子,当个没心没肺,无忧无虑的金丝雀难道不好吗?只要往床上一躺,就能有吃不完的食物,穿不完的衣服……
“白潮和白沙祭司对酒的反馈怎么样?”银发青年的声音将颜秋从遥远的回忆里抽离。
一说起酒,圣城小白花顿时来了劲儿,一双妩媚的桃花眼亮得吓人:“我正要说酒的事呢!他们可太喜欢酒了!比树渣纸还着迷!”
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