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第21章 加工薜荔果（第1页）

辛辛苦苦拉客，但是效果实在浅，就像创作到了瓶颈一样，卡在一个位置不动。

“唉。”叶子衿双手撑着下巴，看着人来人往的街道，再看看馄饨摊的人数，发出一声声叹息。

大脑在不断的想着，还有什么销售技巧自己没有想到。拼夕夕，某宝，这些双十一搞的无数次吸引自己剁手的活动，反复钻研。可是有些也不实用，这个馄饨总不能买一送一，凑个满减吧，而且正如张大爷所说的，谁能够一天到晚的只吃面条和馄饨。

叶子衿抬头看看明媚的天空，又在看看来往的人，感觉自己不能一直浪费在这儿，反正也拉不到客人了，还不如回去晒自己的薜荔果。

“张大爷，我有点事，今天就不过来了哈。”叶子衿跟张大爷打好招呼就走了，说实话自己挺不好意思的，当初信誓旦旦的说自己一定能够让他生意火爆起来，没想到也就多来几个客人，根本没有自己打算的那么火爆。

张大爷也不留叶子衿，这几天他也看到叶子衿的努力，只是努力不一定就会相对应的回报。

叶子衿先去小镇外的山头草间转转，看看几天前自己看到的薜荔果有没有成熟，这次自己学聪明了，找了一块够大的布来装。

果不其然，经过好几天的风吹日晒雨淋的，薜荔果从当初那个青涩的小姑娘已经长成年老珠黄的老果果了。叶子衿小心翼翼的采摘着已经成熟透的薜荔果，尽量保证摘下成熟薜荔果的同时不折断他的枝干，毕竟还有一些果子还是青涩模样。采摘的过程中，一些熟过头，被太阳晒的嘎嘣脆的果子，轻轻一捏就爆了，里面的籽大部分都散落在地上，叶子衿到觉得无所谓，今日散下的种子，来日定能长成无数薜荔果。

采摘了满满一布兜，叶子衿心满意足的往破庙走，虽然数量不多，但是也能做不少木瓜子凉粉的。

来到破庙，叶子衿先是把前几日采摘的薜荔果，挪到外面太阳直接晒到的地方，这几日自己忙于在镇上去招揽客人，都没来得及好好整理。然后将自己刚采摘的薜荔果，进行分类，将比较脆手一捏就能碎壳的和壳比较软和潮湿的、不容易分离果籽的分开进行暴晒。

然后自己再去边晒边把前几日晒得差不多的薜荔果，进行果壳和果籽的分离。

拿起一颗薜荔果，用手轻轻捏碎，然后轻轻抖动，把里面依附着的果籽抖落出来，待所有脆皮的薜荔果抖完果籽后，再用小碗轻轻簸动，把掺杂在里面的壳清理出来。然后就能得到可以做木瓜籽凉粉的原材料了。

当然，其他辅料没有准备好之前，可以将处理好的果籽再放在太阳地下暴晒，并时常进行翻动。

做好这些，叶子衿要准备其他东西了，首先是一块干净整洁比较薄的布，这个就需要去布庄购买一小块，自己在招揽客人的时候去看过价钱因为只是一小块只需要半文钱，然后是一个干净的锅或者盆，这个就需要两文钱，最后就是石灰水了，这个就不要成本了，随便找几块石头，用捡来的木头烧起火丢在里面烧就可以了。

列出要准备的东西之后，叶子衿就回到镇上去购买材料，顺便再去馄饨摊看看。

买好所要材料，叶子衿就回到破庙着手准备起来了。

先抓半个小碗的薜荔果籽用布包裹起来，注意一定要将布口扎好，避免在揉搓过程中，果籽跑出来，影响美观和口感。

然后用买好的盆装上水，将装好果籽的布口袋放到水里像洗衣服一样揉搓。揉搓两秒之后把水倒掉，重新装上小半盆水，进行揉搓，大概揉搓十多分钟，将果籽里的分泌物尽数揉搓出来即可。

想要薜荔果分泌的汁液形成固态，加上适量的石灰水是必不可少的，将烧好的石头冲洗干净，把变成石灰的石头碾碎，然后加入适量的清水浸泡，待浑浊的水经过沉淀后，舀出上面清澈的部分，适量浇进薜荔果汁水中，顺时针方向搅拌均匀，放置几个小时即可凝固，若是在现代，有冰箱冷藏功能的加持，凝固时间更短，口感更好。

因为已经到下午，而薜荔果汁是凝固还得需要几个小时，所以叶子衿只能等到第二天一大早再将它带到馄饨摊进行推销。

在此之前，叶子衿得先找到张大爷，同他商量售卖薜荔果凉粉，也就是木瓜籽凉粉的事情。

“张大爷，我来帮你。”叶子衿赶在张大爷收摊前来到馄饨摊，一方面是想帮帮张大爷，毕竟张大妈的腿脚不是很方便，另一方面可以借此机会去张大爷家里商量这件事情，毕竟这种事情被其他人听去就不太好。

有了叶子衿的帮忙，张记馄饨铺收摊比平时快了不少，而张大爷和张大妈也邀请叶子衿到家里去吃个晚饭。

晚饭过后，叶子衿和张大爷坐在一起开口了。

“张大爷，我父母在世前曾教给我一门点心的手艺，我想和你商量商量，能不能借你的馄饨摊售卖。”

张大爷听到叶子衿的话，先是比较惊奇，没想到这小姑娘年纪轻轻就会做点心，更加证实了自己认为叶子衿是大户人家落难小姐的猜想，但是想到她要在自己摊子售卖，又在担心会不会影响自己馄饨摊的生意，所以迟迟不开口。

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叶子衿看张大爷迟迟不开口，也猜到了他是怕自己影响摊子的生意，于是开口道。

“张大爷，您不用担心，点心只是饭后甜点，不用影响你馄饨铺的生意，而且有点心搭配着，肯定会更能吸引客人。”

张大爷虽然心里觉得叶子衿说的有些道理，但是自己不想去冒这个风险，万一到时候又把这个见好的生意给搞黄了，那自己岂不是亏？而且自己的是馄饨摊，又不是点心摊。

“这。”张大爷还是不肯松开。

见张大爷犹犹豫豫不肯答应，叶子衿又开口说道。

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