手机浏览器扫描二维码访问
第九十四章 做饭也是紧忙活（第2页）
“行，那我在看着做两个别的菜。”
柳圆圆美滋滋的说：“我给你打下手！在做点什么呀？”
“鱼香茄盒，麻婆豆腐，炖地三鲜？有点想不出来做啥了。”
裴月之把饭蒸上，然后选了两条稍微瘦一点的五花肉，把猪皮燎黑，用水泡一下之后，交给柳圆圆用刀去刮一刮。
处理好之后，焯下水，等水开沸腾之后，把肉捞出来，用清水清洗干净。
另外准备一锅清水，水里加入香叶，花椒，八角，姜片和葱段，再加入少许的盐，调料都不需要太多，不要盖住肉味，要最大程度的保留肉的香味。
等水开了之后，小火煮一个小时以上。
趁这个时候，剁点肉馅，准备做鱼香茄盒。
猪肉剁成馅，里面加入姜末，葱末，白胡椒粉，生抽，蚝油，味精和盐，搅拌至抱团备用。
再来准备一个糊。
普通面粉加上玉米淀粉，二比一的比例，再加点泡打粉，盐，加水搅成稍微稀一点的糊，再倒点油，搅到看不见油为止。
切点姜丝，蒜片，葱花，再切点青椒末。
都准备好了后，裴月之再来调鱼香汁。
白糖，玉米淀粉，陈醋，生抽，蚝油，加点清水搅拌搅拌。
再找一根长茄子，直溜一点的。
一刀切到三分之二处，然后再一刀切段，这样有个小口袋一样，可以用来夹肉馅。
往茄子里面夹上肉馅，一定要适量，不要太多。
茄子都夹好了肉馅，裴月之就开始烧油，准备炸茄盒了。
先把茄盒裹上面糊，油的温度在滴进锅里，迅速上浮，就是合适的温度。
茄子下锅炸到表面金黄先捞出来。
都捞出来之后，用漏勺把锅里的面糊渣子捞出来，升高油温下锅复炸。
复炸个十几秒，颜色变深之后就可以捞出来了。
剩下的步骤就很快了，所以先把其他菜做了，省得先做好鱼香茄盒，放得久了会变软。
现在这样吃，其实也非常的好吃了，但是再炒一下会更下饭。
现在开始做炖菜般的地三鲜。
裴月之拿了做地三鲜的三种食材，茄子，辣椒，土豆，这个版本不需要油炸，更好做一点。
茄子和辣椒都掰成块，土豆也用刀掰成块，再切蒜末和葱花。
锅里烧油，裴月之又加了一点猪油，然后下入葱蒜和十三香爆香。
再加白糖，黄豆酱，辣椒面，用小火把酱炒出香味儿，加点生抽和老抽。
再次熬出香味儿后，把菜全都下进去，翻炒均匀后，加水，加蚝油，煮开之后小火，炖煮二十几分钟，半个小时的样子。
然后再去做麻婆豆腐。
这一天做饭也是紧忙活啊！
喜欢穿成农家寡妇，带闺蜜养崽致富请大家收藏：（）穿成农家寡妇，带闺蜜养崽致富
迷失古城的秘密 符纹修炼册 王者：让你稳村标，你拿大国标？ 我有一个沃尔玛仓库 复仇公主：敌国皇子为她杀疯了 周氏家族修真路 我能具现虚拟世界 快穿炮灰翻身把歌唱 妖魔别吃我 重回六零抢个婚，闪嫁军官赢麻了 末日天灾，我只想苟活 冷傲总裁的大小宝 宝可梦：从特摄演员开始的人生 她们的世界，不需要神明 杀疯！真千金横冲直撞整顿豪门！ 综武：风流双修的我无敌了！ 隶爷的怦然心动，是个可爱小软萌 末世女王成了丫鬟只想躺平 貌美神明被疯批怪物们觊觎 新舰
男卑女尊修仙界
男卑女尊修仙界简介emspemsp方舟穿越到一个男卑女尊的修仙界。这个世界，流氓是女的，色魔是女的，修仙是女的，连开天辟地的创世神都是女的。作为一个走到哪都被觊觎的靓仔，方舟压力很大。女孩们都想跟他一起玩，还想抓他回去玩，还有...
长风
长风简介emspemsp关于长风起点新作互助联盟作品激扬的大时代中，脆弱的军官团体，伴随着命运女神的脚步，奏出战神的旋律生或死，血与火，悲欢成败，美人江山，柳镜晓在万里长风中逆风飞扬本书属于庸俗的大团圆结局，喜欢看悲...
重生之毒医太子妃
重生之毒医太子妃简介emspemsp关于重生之毒医太子妃下辈子，我年玉定与你们，与这赤宇天下纠缠到底，不死不休！上一世，她穷尽所有满身罪孽，换来的却是毒酒一杯！这一世，她势必让所有欺她，辱她的人，血债血偿！斗继母，虐渣男，顺便...
校园大佬全是我熟人
校园大佬全是我熟人简介emspemsp关于校园大佬全是我熟人他是她名义上的小叔叔，对她却是管教再管教，不听话，可以，打！她为求在一个家族里站稳脚跟，女扮男装，一手妙手回春的医术，一手撩遍天下男男女女，却没想到屡次会栽到她这个小叔叔...
秦时：从签到墨家开始
赢天原本是蓝星的大学生，五年前穿越到秦国，成为秦候三公子，开启了系统。第一年，签到了墨家，成为墨家钜子，耳目遍布天下！第二年，签到了罗网，掌控了秦时明月世界的江湖，罗网所在咸阳。第三年，签到了九千万石粮草，储存在咸阳粮仓之中。今年已经是第五年了，签到了三万玄甲军，又被安排在了咸阳，虽然我名义上是咸阳城主，但是我没赴任啊，你总是签到在咸阳，这不是坑爹吗？这一天圣旨道圣命，调三公子赢天即刻赴任咸阳，总揽咸阳军政大权！在乱世之中，面对天子威压，诸国虎视，为了生存，不得不气吞万里如虎，奋六世之余烈，志在东出，智斗天子，北灭百戎，横扫诸国，一统寰宇。成为秦国大帝的赢天登上九丈高台，向天下振声宣布波澜壮阔的战国时代，至朕而终。历史架空，历史党请勿细究！如果您喜欢秦时从签到墨家开始，别忘记分享给朋友...
亿万总裁宠上天
亿万总裁宠上天简介emspemsp关于亿万总裁宠上天五年前，秋雪怡遭人算计，被扔下海，幸有好人相救，得知自己怀孕，纠结再三，生下儿子，没想到儿子竟然是电脑天才。回国后，秋雪怡主动出击，先从引起事端的人下手，我来你们公司就是为...