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“许老板，哺时还来卖卤货不？”有人是昨夜买过卤菜，打听着找来吃朝食的。

他这一问，倒是掀起了不小的风浪。

“什么？夜里也有摊子？”有怀疑自个儿听错了的。

“小老板，你这可就不地道了啊”有调侃的。

“原来昨儿那只卤鸡是你家卖的，怪不得那小子死活儿不说”有恍然大悟后又勃然大怒的。

许三七干笑了两声，说是做了点新花样，下回若是再有，定然先告知他们一声。

熟客们不依不饶，她没法子，只好抛出个更惑人的消息来安抚人心。

“上回做的蟹黄包，过两日兴许是能再卖上两屉子了，到时候摊子上后六个来的，一人一个我不收钱，全当是彩头了！”

雪泡豆水儿

收了摊，日头还早着，摊面儿托给当值的胥官，祝欢拉着许三七和小枣去吃凉浆。

渡口向东，穿过一条窄小的巷子，巷角新来了家饮子肆，靛蓝的麻布支了个棚顶，竹架从屋内往外伸，挂着一溜木牌，这会儿子天，凉浆还有的卖，铺子开在阴凉处，也存得住冰。

祝欢上下扫了眼木牌，犹豫了半晌，拿不定主意，于是问许三七：“许家姐姐，你想喝熟水还是凉浆？”

凉浆清爽，糯米和小米混着酿出来的米汁儿，加些碎冰，添半碗椰子水，酸甜可口。

熟水用的最多就是竹叶，泡法儿有点儿像喝茶，铺子里用的都是小灶小炉，洗好晒干的竹叶在陶罐里炒得沙沙响，末了再倒一海碗煮得冒泡的井水，焖上半晌，去了熟料，放糖调味儿，闻着有竹臭，入口略清苦，回味甘甜，秋干气燥，喝上一碗最是降火。

“可有新鲜桂花？”许三七挑了块不打眼的木牌，问铺子里的伙计。

那伙计手里忙着事儿，招呼不及，此时里间走出个着霁蓝褙子，青黛裳的年轻妇人，瞧着像是这铺子里的掌柜，接话也麻利儿：“后日里收的鲜桂花，成色不错，烤过两道，配沉臭水和远客花儿卖得好，再鲜的可就没有了。”

祝欢听着有些意动，但沉臭水的味儿她喝不来，远客花儿做茶她倒是在城北的饮子铺尝过一回，就是不知与这桂花臭犯不犯冲，她纠结半晌，想着还是叫许家姐姐拿主意好。

柔嫩的指尖在木牌上点了点，许三七侧过脸同她商量：“雪泡豆如何？绿豆水儿总是难出错的。”

雪泡豆水儿就是熬好的绿豆汤加一勺碎冰，自个儿在家煮，味儿也不会太差。

“雪泡豆加桂花，你这姑娘倒是会吃。”掌柜听着便眼后一亮，喊伙计拿纸笔来记下。

男人熄了灶下的火，视线扫过木牌，轻皱了眉头，闻言还是乖顺地进了里屋，不过两句话的功夫便取了纸笔来。

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