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娄半城搞了个聚餐,请的都是爱国资本家。
这些人都是顶级老饕,吃遍了京城大小饭馆。
现在公私合营下他们全都保持低调,不敢再高调去饭店请大厨。
傻柱厨艺在娄半城眼里就是一般,还没资格上门做饭招待朋友。
尤其是傻柱那张臭嘴,万一回去乱说还给娄家惹麻烦!
直到姚跃进做了那碗文思豆腐,让他很受震撼,这才邀请姚跃进来主厨!
知道娄家请的人非富即贵,姚跃进专门带了个小坛子,准备制作白莲花开的汤料。
娄半城家的小楼,放在这年代就是奢侈。
满屋的红木家具,随意摆着的古董字画,随便一样都能作为普通人家的传家宝。
都说财不露白,他家实在藏不住啊!
看到姚跃进来了,娄半城亲自出门迎接,将他介绍给了老朋友。
“这位是我请来的大厨,轧钢厂的工程师姚跃进!”
“别看他年轻,他可是峨眉酒家外聘主厨!”
“峨眉酒家最火的白莲花开,就是姚工发明的!”
……
原本还轻视姚跃进的几个老板,全都露出了惊讶表情。
白莲花开卖的有多火,他们几个最清楚!
十块钱一份的高价,每天一大堆人抢着要。
搞得峨眉酒家没办法,宣布每天限售一百份!
不是他们不想多做,而是那个汤底实在太复杂了,熬上一夜也就做个一百份出来。
等姚跃进去了厨房,乐老板忍不住好奇地问道:“老娄,这小伙子气质不一般啊,怎么不搞技术干厨子啊?”
其他老板纷纷点头,觉得姚跃进是不是技术不行?
娄半城笑着摇摇头:“三百吨炼钢炉的事情你们都知道吧?姚工是项目负责人,领袖钦点的!做菜,就是他的业余爱好!”
“嘶……”
老板们那叫一个惊讶,下一刻忍不住感叹起来:“长江后浪推前浪,我们真的老了啊!”
姚跃进到了厨房后,不得不感慨娄家真有钱。
轧钢厂都买不来的燕窝、鲍鱼、海参,他们家备了一大堆。
巴掌大的对虾更是备了十几斤,一看就是早上运来的新鲜货。
要不是自己昨晚学习了谭家菜,今天还真要丢脸了!
选了谭家菜为主,黄焖鱼翅、清汤燕菜、红烧鲍鱼、扒大乌参、草菇蒸鸡、银耳素烩和清蒸鳜鱼
搭配其他名菜,回锅肉、白莲花开、四喜丸子。
另有几样素菜解腻,最后就是娄半城点名道姓要喝的汤,文思豆腐。
还好娄家派了三个厨房老手帮忙,让姚跃进轻松了很多。
就在姚跃进做菜的时候,一个少女溜达进了厨房,不时偷尝一口刚出锅的菜。
大波浪、小西装、小皮鞋,一身港式打扮,放这个年代实在太超前了!
姚跃进一脸无奈地望着她:“咳咳,斯文点,别让主人家看见啊!”
少女吐了吐舌头:“嘻嘻,我是来替他们尝菜的,省的你做的不合他们口味!”
佣人们脸色古怪地忙着手里活,假装没听见她的话。
姚跃进也服了她的厚脸皮:“只能尝一口,别把菜弄乱了,他们还以为我偷吃了!”
“放心啦,我会告诉他们是我尝的!”
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