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冬至,大夏国年终的最大节日,如约而至。
在这一天,天子会率领官员,共同庆祝这个充满喜庆与祥和的节日。
百姓也纷纷烧香祈祷,祈求神灵的庇佑。
在这个特殊的日子里,大家都有一个共识:冬至,是滋补身体的好时机,好好吃一顿是防止寒邪入侵的最佳方式。
在丰县,冬至这天,人们会喝软乎乎的羊肉汤。
宋冉给地里的幼苗堆好肥,又铺上一层稻草,确保冬小麦、油菜等作物安全过冬。
忙完这些,她便急忙忙地赶着驴车去城里买羊肉。
明儿就是冬至,城里边商铺都放假休市,人们得提前一天或两天准备好冬至的食材。
市集上卖羊肉的已经排起了长队,竹竿上已经挂上了两幅空羊骨架。
“小乖,你先去排着队,我把驴子找地方拴好过来。”
木板上,黑炭写着:今日羊杂四十文一斤,羊肉六十文一斤。
虽然不识字的人多,但一到十这几个数字大家还是知道的,告示挂起,免得排到跟前,才觉得这羊肉贵。
“今年羊肉价格涨得真是厉害。”一位顾客感叹道。
“明年我也养几头羊,这生意看起来很好赚。”另一位顾客附和道。
队伍终于轮到了宋冉,她指着竹竿上的羊骨问道:“大哥,羊骨架子卖不卖?”
对于吃不起羊肉的人来说,买些羊骨回去炖萝卜,也能沾一点羊膻味。
“十文一斤,来多少?”
“整副羊蝎子,再来两斤羊肉,两斤羊杂。”
“行啊,还以为姑娘买骨头回去吊吊味儿,没想到还买那么多肉。”
张屠夫取下羊蝎子,一称,“十一斤半,算你十一斤,加肉一共三百一十文,送你三斤羊血。”
后面的人听了,可惜道:“花一百多,买副空架子,还不如多买两斤肉呢。”
“这张屠夫剔羊肉是一把好手,骨头缝缝里面的肉沫也给你刮干净,划不着。”
众人哈哈地笑起来,张屠夫也有些得意。
“年轻姑娘不会当家,回去少不得被婆婆立规矩。”
“没错,估计是新媳妇吧,第一次当家买菜,姑娘你还是买肉吧!”
宋荔回头看着嘴碎的几人,“又没花你们钱,你们倒是心疼起来了。”
被一个四岁大的孩子说,几个人有些臊,“好言难劝该死的鬼……”
宋冉双手提着满当当的肉,招呼道:“走咯,天黑得早,我们得赶紧回家去。”
“笑笑姐说的牛肉之类的呢?阿姐,我们还要去买吗?”
“她说她去准备,让我别管呢。”
既然明儿冬至放假,苏笑笑便给自家伙计也早早放假,并提前结了这个月的月钱,让大家过一个愉快的节日。
她拿起店里边的账本,既然马上过节了,这过节前,把该结的钱结了,该分的红也分分了。
她到宋冉家时,便闻到浓浓的羊肉汤味儿,推门进去,说道:“不明儿才冬至吗?今天就把汤煮上啦?”
宋冉回道:“得花不少时间呢,明儿不是中午请吃饭吗?怕来不及,我提前炖上。”
宋冉到家便用柴刀把羊骨头剁下来,洗净焯水,放进大铁锅里。汤烧沸后,改用文火熬煮。
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