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第494章王凡的盐水鸭496(第2页)

沈腾吃过这个醉鸭居的鸭子,说实话味道还是可圈可点的,要不然这个蔡老板也不敢就这么跳出来。

相比较于王凡的大鸭腿,这个半只鸭子的出肉率就要少很多,沈腾估摸着两只鸭子的出肉率可能还真就差不多。

毕竟鸭子上半身肉非常的少,除了一层皮也就是薄薄的一层肉和一层油脂。

沈腾来回打量着王凡那边和醉鸭居这边的客人,就发现这阵容划分的还挺明确的。

王老板那边以年轻人居多,大多数都是20来岁的,而醉鸭居这边以中年人居多,大多数都是四十岁上下的,他估计大部分还都是本地人。

这些人一边排队还一边闲聊,话里话外的对王凡多少是有点轻视的。

“现在的小年轻啊真是不知道天高地厚,自以为有点本事就敢挑战权威,到了咱们南京的地头竟然敢做盐水鸭,这高低得给他点颜色看看。”

“那可不,我就爱吃醉鸭居的盐水鸭,就是平时太贵了有点舍不得吃,这80块钱虽然只有半只,也是便宜了不少呢。”

“一会儿要不要去对面也买上一份?到时候咱们就当着那个小老板的面吃,直接现场点评吐槽一番哈哈哈。”

“不错不错,一会儿咱们就这么办。”

沈腾心里一阵好笑,根本就丝毫都不担心王凡。

王哥出品必属精品,你们但凡去了吃上一口都绝对说不出来吐槽的话,到时候指不定还直接就成了王哥的拥趸。

他排在队伍里端着鸭子,自然是比较吸引眼球的,毕竟就他自己是端着鸭子来的。

前面的大叔就已经忍不住回头问道:“小兄弟你这鸭子是买的对面的?”

沈腾点点头,从碗里夹起一块鸭肉展示在大哥面前:“您瞅瞅这成色怎么样?”

那大哥凑近一点看向鸭肉,只觉得皮白、肉红、骨绿,而且鸭皮厚实紧实,瘦肉纤维也很明显,怎么看都实属上品。

大哥惊讶道:“这是对面那个摊位卖的?25一份?”

沈腾点点头:“25一大份,18一小份。”

说完就毫不犹豫的把那块鸭肉塞进了嘴里。

肉一入口,首先感受到的就是它的咸香味道。

盐水鸭经过腌制,盐分充分渗透到了肉中,使得鸭肉味道浓郁,而且炒过的盐本身就自带鲜味,加上浓郁的花椒香气,什么都不蘸都不会觉得丝毫腻人。

接牙齿轻轻咬下的时候,能够明显的感觉到鸭皮的q弹和抗拒,但也仅仅是一瞬,便毫无阻碍的直接切了下去。

鸭皮下面有一层浅浅的脂肪,风干腌制让这层脂肪有些凝结,不似普通鸭子的脂肪那么腻,再下面就是嫩的惊人的鸭肉。

嫩滑的肉质被牙齿刺穿,几乎都感觉不到阻力,蕴含在里面的醇香汁水,在这个过程中还不断的涌了出来,让嘴巴里都变得浓香无比。

这种香味却又神奇的感觉很清爽,就是纯粹的卤水咸香,整个鸭肉的味道被衬托的无比纯粹,让沈腾只觉得食欲大增。

沈腾后悔了,刚才应该不要脸一点的,自己只要不要脸一点,王哥是绝对会给自己两份的。

吸引法则  全家重生:我迟到了三年  半岛的时间管理大师  已分手,顾总请勿纠缠!  已重生,不复合,顾先生自重!  歌手:感动全网,姐姐们求我不要走  退圈旅游,怎么天后们都求我复出  重生为年代后妈  躺平在半岛  被捕领证  嘉和纪事  重生后怀了前未婚夫的崽  灵气复苏:山海重现  入卿心  武动:娶妻绫清竹,不圆房那就休陈炫绫清竹  他不过是见色起意罢了  重生后,侯府嫡女飒翻京城  重回1995:从村里走出的首富  玄幻:长生从吸收妖魔开始  真少爷断亲成神豪,全家破大防  

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