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张雅也笑嘻嘻的说道:“不过有一说一,倩倩他老板虽然就早上看了一眼,但是真的挺帅的,感觉比吴锋还要帅。”吴锋就是追了卓倩倩一个月的校草。
卓倩倩摊摊手:“帅又不能当饭吃,我也不觉得我老板长得有多帅,就是做的饭比较好吃嘿嘿嘿,哎呀别说那么多了,赶紧吃,老板说这个包子放凉了很影响口感的。”
又是老板说!
李静张雅还有第三个室友蒋晨晨都无语的看了一眼卓倩倩。
这瓜娃子是彻底没救了!
卓倩倩却是已经夹了一个生煎包出来,小包子直径跟跟拇指差不多长,怎么看怎么觉得可爱。
放到嘴边轻轻的咬破一个小口子,上半截的包子皮依旧暄软,却也比之前做的那些蒸包稍微劲道一点。
生煎包有不发酵和半发酵两种,还有一些更是采用先蒸后煎的,王凡选的做法是半发酵连煎带蒸,这也是广府比较多的做法。
咬破包子皮,卓倩倩就闻到一股浓郁的鲜汤味,更是能够从包子的缺口处看到里面满满的肉汁。
大块的肉馅被肉汁包裹泛着迷人的油光,简直诱人到了骨子里。
卓倩倩手腕一翻,包子也跟着翻转,包子里面的肉汁就顺着缺口缓缓流到了下面的碟子里,等包子里的肉汁不流的时候,小碟子里竟然已经装了整整半碟子之多。
李静一脸惊叹的表情:“哇,这么个小包子里竟然能装那么多的汤汁?”
张雅也惊讶道:“刚开始没怎么闻到肉香味,我还以为这包子也是一口咬不到肉两口咬到手指头呢,想不到包子里面竟然那么有料,不咬开竟然都没什么味道散发出来。”
蒋晨晨一脸好奇的夹起一个包子放在眼前:“我现在就好奇,我要是不按照你老板说的直接吃会发生什么事情?”
卓倩倩无语道:“我觉得你大可不必什么事都那么好奇。”
蒋晨晨哼了一声:“好奇可是人类进步的阶梯,不亲身经历一下得到的答案终归是空中楼阁。”
“赶紧吃吧,吃完了你再好奇。”
卓倩倩再次夹起那个生煎包轻轻吹了口气,包子上垂直向上的热气被她吹的从包子上飘散开来,生煎包缓缓地送进嘴巴,一口就咬掉了一半。
瞬间,一股浓郁的鲜香味道在她的嘴巴中弥漫开来,那是混合着肉香、葱香和面皮的独特味道。
咸香的肉馅略带一点点似有似无的甜意,猪肉那独特的味道和口感被恰到好处的调料无限放大,即便已经放了一次汤汁,却依旧有肉汁深深的藏在肉馅里面。
生煎包酥脆的底皮软乎乎的上皮,与内部的鲜嫩馅料形成了完美的对比,每一口都是最极致的结合。
情不自禁的闭上大眼睛,感受着肉沫和肉汁在嘴巴里流淌的美妙滋味。
果然不愧是老板,短短的时间内竟然又进步了!
以前的包子虽然同样味美,但是调料的比例绝对没有现在的好,如果说以前的调料特别注重调味,那么现在这个调料就是完美的凸出食材本身的鲜美。
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