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第六十二章（第1页）

皇宫。

“陈丫头，告诉本宫，你还会些什么吃食，清淡一点的，最好是粥。”容妃慵懒的半躺在贵妃椅上，懒洋洋的说。

皇帝在左丞相离开不久后就去了御书房，皇帝每天也是很忙的。

“其实粥类很简单，也很好做，就是看敢不敢去想，像臣女今天做的鱼骨粥，就很简单，只是一直没有人往这方面想，通过鱼骨粥也可以延伸出其他粥的做法，比如鸡汁粥。”陈辞笑盈盈的说。

“鸡汁粥？看你这样子应该做过了，而且应该和鱼骨粥的做法有些不同，给本宫讲讲，具体步骤是什么。”容妃来了兴趣。

“是有些不同，鱼骨粥是先讲现杀的鲜鱼剔骨，把鱼肉刮成蓉，只用鱼骨熬汤，鱼蓉用来做些小菜就可以了，但是鸡汁粥就不一样了，现杀的老母鸡去毛后整只鸡用瓦罐熬汤，也不用其他的调料，就用葱姜蒜和一点盐就可以了，要经常撇去浮沫，保持汤色清亮，等整只鸡熟透后就不用熬汤了，但是要闷半个时辰，之后才是将鸡和葱姜蒜取出，放入大米小火慢熬，也是要熬得浓稠软烂才行，至于煮熟的鸡，撕成小条，配上微辣的酱汁就又是一道小菜凉拌鸡丝，当然，也可以将鸡肉片成片，淋上酱汁，鸡肉要在酱汁里浸泡一阵子才会入味好吃，这种片的片，叫做口水鸡。”陈辞解释的很详细。

“为什么同样的吃法名字却是不一样呢？”容妃不解的问道。

“虽然吃法是一样的，但是因为食物的形状不同吃起来的口感也是不同的，所以尽管吃法一样但是却是两道不同的菜肴。”陈辞很耐心的解释。

“那这个凉菜是一日三餐都可以吧？”

“所以早上要清淡一些但是早上吃也是可以的，但是要少吃，毕竟是凉菜，也是辣的。”陈辞说。

“也是，”容妃深以为然的点点头，“本宫这些日子吃得清淡，你说的那个鸡汁粥本宫很感兴趣，想要尝尝，本宫这里有小厨房，等会儿中午你就做给本宫吃吧！”

“娘娘若是午膳时就想吃现在就要准备着了，这鸡汤也是要时间来熬制的。”陈辞听见容妃这样说笑了。

“没事，熬汤的事交给她们做就好了，你就在这陪本宫说说话。”容妃不在意的说。

“诺。”陈辞很乖巧的同意了。

“继续给本宫说说你在山上还吃了哪些好吃的。”

“娘娘吃过烤红薯和烤土豆吗？”陈辞想了想问道。

“没有，但是听过。”容妃摇摇头，“怎么，这个烤红薯和烤土豆很好吃吗？”

“的确很好吃，可以当主食也可以当辅食点心。”

“现在里用午膳还早，你就做几个给本宫尝尝。”

“那就要让姑姑从小厨房取来一些碳火和柴木灰了，碳火要烧的旺旺的，柴木灰也要多一点，柴木灰要才从灶里取出来热热的最好，再取几个小一点的红薯和土豆。”陈辞说，眼里带了些笑意，她知道一但容妃尝过后就会喜欢上的。

“不用其他的调料吗？比如盐啊什么的。”

“不用，这种原汁原味的才是最好吃的。”陈辞摇摇头说道。

“怎么可能，还是带些盐过来吧！”容妃不信，因为她没有吃过，所以她觉得没有盐吃起来没有味道是不好吃的。

“那娘娘，我们打个赌吧！”陈辞笑盈盈的，很有自信的说。

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