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第100章 私房菜 猪蹄炖板栗(第2页)

海天,这位对美食有着极高要求的食客,同时也拥有着非凡的烹饪天赋。

只需品尝一次某道菜肴,他就能潜心钻研出其独特的烹调方法,并能烹制出比酒店大厨更为出色的美味佳肴。

正因如此,烹饪成为了他最大的爱好,更是他引以为傲的拿手绝活。

到家后,海天系上围裙,化身为主厨,准备大显身手。尤雅则在一旁协助,细心地择菜、洗菜,为接下来的烹饪做好充分准备。

海天做菜一律选用绿色天然的佐料调味,从不使用味精、鸡精之类的化工调料。

今天要做的主菜当然非猪蹄炖板栗莫属了!这道菜可是海天的拿手好菜,他有自己独特的烹饪方法哦!

只见他熟练地将猪蹄清洗干净,切成均匀的块状,然后放入锅中焯水去腥。紧接着,把焯水后的猪蹄放在筛状的不锈钢网盘中沥干水分备用。

接下来,海天将菜籽油、生姜丝、大蒜末、新鲜花椒和干辣椒一同放入烧得火红的铁锅里煸炒3分钟,顿时香气四溢啊!

这时,再将处理好的猪蹄块小心翼翼地放进锅中进行红烧。

当然啦,海天可不会忘记加入适量的冰糖、食盐、生抽、蚝油和料酒这些调料呢!他不停地翻炒着猪蹄,让每一块都裹满了诱人的酱汁。

大约翻炒十分钟后,猪蹄就变成了金黄色,看起来真是让人垂涎欲滴呀!接着,他往锅里倒入开水作为汤底,转小火慢慢炖煮,这样可以让猪蹄逐渐变得软糯可口,更容易入味哦。

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当猪蹄快要炖煮至熟透的时候,海天又把板栗加进锅中,继续炖煮一小段时间。

随着时间的推移,板栗的香甜与猪蹄的鲜美完美融合在一起,那味道简直绝了!

最后,根据个人口味适当地调整一下味道,一道色香味俱全的猪蹄炖板栗终于完成啦!

主菜烧好了,散发着诱人的香气。其它几样小菜也很快就完成了,每一道都色香味俱佳,让人看了就忍不住流口水。

两人围坐在饭桌的两边,开始品尝美食。尤雅迫不及待地夹起一块猪蹄放入口中,顿时觉得香糯可口,口感和味道都超过了五星级酒店的大厨。

她一边大口咀嚼,一边赞不绝口:“海海,没想到,你做的这道猪蹄炖板栗竟然如此美味,真是太厉害了!”

海天听到尤雅的赞美,得意得眼睛都笑成了一条线。

他自豪地说:“雅雅,没办法,为你做菜当然得尽心尽力,使出浑身解数啦。何况,我可是天才烹调大师哦。”

说着,他夹了一块猪蹄放到尤雅的碗里,“觉得好吃就多吃点。猪蹄里富含胶原蛋白,对皮肤好的。”

尤雅开心地笑了,她的眼神中充满了期待和恳求:“猪蹄炖板栗,我在外吃过多次,但都不如你做的好吃。有什么秘诀,快告诉我,我要学着做。”

海天嘴角上扬,露出一丝诡异的笑容:“这可是我的海式私房菜,不外传哦。想学?那就等你做了我的老婆再说吧。”

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穿越占座山  修真风云:绝世奇遇  娱乐:我的宝藏女孩是偶像歌手  文娱大亨,从口红一哥开始  轮回天域  世界膨胀,别人进化我修仙  洪荒之吾乃天蓬大帝  娇软小媳妇的幸福生活  异途诡道  我是重生系统之改造女主计划  工资不够,兼职来凑  方圆的古代生活  神女又在人间乱杀了  逆袭1998之血仍未冷  空岛生存:只有我玩过mc空岛  封神之诸天万界求生记  王子的游戏  春物我在侍奉部当副部长  古代生活日常  敢卖我女儿,反手撕婆婆全家!  

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