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江成哲更加惊讶了:“居然要有不同的菜系吗?”
冯正明微笑:“不然怎么代表中华美食?”
仔细想了想,江成哲觉得自己还真是对这样一家餐厅充满期待。
能够囊括全国各地的特色菜,那么这家餐厅确实是能代表中华美食,向全世界展示。
想到这里,江成哲忍不住问:“那你前期要投入多少钱?”
冯正明笑了笑:“前期投入不重要,我相信只要我们下功夫把菜做好,前期投入多少,那么之后我们就能赚多少回来。”
这话江成哲倒是也认同。
只要餐厅口碑做起来,后续的盈利能力肯定不会差。
尤其是囊括了中华美食的精华,那必然是会成为被很多人定为必吃的餐厅。
冯正明再次问:“阿哲?要跟我一起去做吗?”
江成哲看着冯正明,终于还是点点头:“好,如果你真能经营那样一家餐厅,我一定会加入你。”
冯正明见江成哲被说动了,他大笑起来:“哈哈哈,好了,那个暂时还是梦想,我们先准备比赛吧。”
言罢,冯正明抱着选好的冬瓜,继续去找其他的食材。
除了冬瓜之外,冯正明又挑选了几根非常漂亮的白萝卜。
看冯正明又是冬瓜、又是白萝卜。
江成哲总觉得还是没有看透他到底要做什么菜?
冬瓜说是要雕成熊掌。
那么白萝卜又要怎么做呢?
难道是要来一个仿熊掌炖白萝卜?
江成哲想起,冯正明之前还问了他鲍汁的制作。
除了问江成哲之外,他好像还询问了粤菜厨师鲍汁的制作配方。
江成哲结合起来想了想:“他是想要用鲍鱼和仿熊掌做在一起吗?可是白萝卜又有什么用呢?鲍汁炖白萝卜?”
江成哲倒是听说过,曾经有老厨师确实用鲍汁煨过白萝卜。
最后煨出来的白萝卜确实是非常美味。
通过这么一联系,江成哲觉得冯正明除了大家都知道的乌龙戏珠之外,恐怕是又要做一道要惊艳所有人的菜。
江成哲心里是真的很期待。
想要见识一下,冯正明到底还能做出什么独特的菜出来?
到了此时,江成哲倒是觉得,恐怕冯正明还真是能拿到这一届状元。
想到这,他又想起了,港城那四位看不起内地的厨师来。
昨天他们四个人曾经说过,觉得虽然冯正明、张泉他们内地厨师确实很厉害。
但是最终这次全国烹饪大赛的状元一定是港城厨师的。
当然他们四个不认为自己能拿到状元。
他们觉得会是戴龙。
江成哲现在觉得,他们实在是太傲慢,低估了冯正明他们内地厨师的实力。
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