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把子肉的分店更不能用外地的厨师了。必须要让冯正明自己信得过的鲁菜厨师才行。
冯正明和罗晴从沪城坐上返程火车,带上了各种买给家里人的礼物回到泉城。
回来后,冯正明是第一时间召集师兄们和各家店的骨干开会。
颜老师傅、冯爷爷、司徒爷爷也都受邀参加这个会议。
大家都看得出来,这次从港城和沪城回来的冯正明,他更有了一种沉稳内敛气质,更像是一位顶尖的厨艺大师。
冯正明先把自己一些想法直接告诉大家,包括他已经在沪城把商铺都准备好的消息也说了。
听了冯正明的叙述,在场的人倒也并未有多少的惊讶。
其实无论是师父和师兄们、两位爷爷,还是跟随冯正明这么久的年轻厨师们。
他们早就知道,冯正明的目标是要去沪城开店的。
虽然现在只是一次开两家干饭铺的分店。
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但大家也都清楚,这只不过是冯正明带着鲁菜走出齐鲁,走向全国的第一步。
两家分店开业后,冯正明应该会很快为沪城的鲁菜餐厅做准备。
在场年轻厨师们,心里更期待的是,谁能跟着冯正明去沪城的分店?
冯正明目光先落在三师兄的身上。
“三哥,这次我两家店一起开业,可能需要你跟我一起去,我希望你能帮我负责一家店,帮我撑起那家店。”
让冯正明没想到的是,这次三师兄竟然直接开口拒绝了。
“这次我恐怕要跟正明你说‘不’了。”
轮到冯正明惊讶了:“为什么?”
杨斌一脸平静:“正明师兄们年龄都不小了,我儿子都四年级了,我不希望接下来的时间里,我还要继续跟儿子分隔两地。
对不起了正明,你三师兄确实没什么上进心,帮你干好老铺,三师兄就满足了。”
冯正明立刻明白了三师兄的心思。
同样,他目光看向其他师兄时,其他的师兄也都流露出和三师兄一样的神情。
看得出来,师兄们不想再离开泉城、离开家人。
“不,三哥我怎么可能会说你没有上进心呢?我尊重三哥你的选择,可能是我这次步伐太大,让几位师兄都有些跟不上了。”
听冯正明这么说,几位师兄立刻同时开口。
“不是的正明,你的做法没有错,利用你现在的名气,把店开去沪城是对的。”
“没错,你是我们的骄傲,我们都相信你能把鲁菜传播出去扬好。”
“只是我们都有家室,已经不能跟着你一起去为鲁菜冲锋陷阵。”
说完这些,大师兄李辉东看向在场的年轻厨师们。
“正明你并不会孤单的,你看这里还有年轻的厨师们在,他们才是你应该带去沪城的中坚力量啊,他们才能给予你接下来传播推广鲁菜的支持。”
师父也开口:“你师兄们说得对,你需要的是年轻厨师们的帮衬。”
甚至师父还说出一个更加极端的做法。
“如果你让师父来说,我觉得这一次你去沪城,应该把这几年跟着你一步一步干起来的年轻厨师都带上。
师父和你的师兄们留在泉城,可以帮你重新培养一批新人,填补他们走后的空缺。”
冯正明一脸惊讶,他没想到师父比自己的思路还要更加激进一些。
他很清楚,如果自己把现在泉城这批年轻厨师都带去沪城的话。
接下来汇泉楼和几家干饭铺分店都会面临巨大挑战。
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