手机浏览器扫描二维码访问
第661章 和启蒙老师一起做菜（第2页）
这真的是一位顶尖大厨应该要具备的实力。
迅速把鲜活的大虾剥壳。
虾仁取出来，在案板上用刀开背，去除虾线。
整套动作行云流水一气呵成。
那边菠菜叶子也已经煮好了。
把虾仁先入底口，再上一层薄薄的浆，再把准备好的菠菜汁煮出来的绿色浮沫掺入其中，均匀的让每颗虾球表面都能包裹上。
如此获得青绿色的虾球。
接下来的烹饪手法看似简单。
实际上对火候的把握，调味上的精确，尤其是勾芡的手法。
每一步都蕴藏着相当多的细节。
如果若是有一步做的不好。
可能都无法把翡翠虾球这道菜完美呈现。
冯正明在一旁看着，郑师傅娴熟的技法，简直挑不出一点问题。
看过郑师傅的翡翠虾球，冯正明这边也迅速进行自己烹饪。
取下两扇鱼肉，差不多要把带有鱼刺的部分片去。
剩下的鱼肉，被冯正明片成相当薄的鱼片。
然后入底口和上浆。
给鱼肉片上一层薄薄的糊。
之后再把鱼骨全部煮成奶白色的鱼汤。
过滤出汤后，最后再把海螺肉取出来。
把螺肉清理好，片成非常薄的螺片，并且用冰块给冷冻上。
一切都准备好，冯正明接下来开始正式操作。
首先自然是要把鱼肉片汆烫熟了。
螺片则几乎是过一遍滚水捞出。
因为如果烫的稍微久，螺片都会非常老。
接下来，是对鱼汤进行最后调味。
醋和胡椒粉的比例是这道菜的关键。
需要不断的品尝，确定最后的味道。
尤其是胡椒粉，不能直接放在汤里，必须要先单独化开之后，再加入到汤里。
调好了味道，把鱼片摆在汤碗中，再把鱼片一片一片在上面铺好。
最后等鱼汤烧滚了之后，直接浇在螺片和鱼片上。
再点缀上一些香菜，这道醋椒鱼汤爆螺片算是完成了。
郑师傅那边翡翠虾球先完成。
所以有时间过来看冯正明这边的烹饪细节。
浴火大清 穿越后，我挂帅领兵镇山河 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 直播算命太准，真千金被迫团宠 再凶我就哭给你看 诱吻玫瑰 龙王医婿 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 穿到古代席卷餐饮业 末世天灾，我有无限超市屯满物资 全职鬼修 复空纪 婚后，诱她上瘾 替身男友扶正记 从逃生舱开始打造维度战舰 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 兽世娇妻兽夫追着宠 可怕！居然做这种游戏！ 宫斗？不，我做选择刷奖励 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救
修真教授生活录
修真教授生活录简介emspemsp关于修真教授生活录我是一个教授，一个会修真的教授！身兼五行均衡灵根，吸收太阳真火，以画圣师父吴道子一千多年的记忆为参照，上体悟天道，下治病作画，无往而不利！只是当一个又一个的美女接踵而来的时...
极品妖孽混花都
极品妖孽混花都简介emspemsp关于极品妖孽混花都门派传承，身世神秘，控灵兽，持神针，妖孽宋二偶遇逃婚美女总裁，自此潜入都市，专治各种嚣张！...
恶毒皇后宜修历练手册
宜修死后穿越到各个异世的故事，她不甘心的死了，但是再次醒来之后她心里是平静的，这么死了也好，愿来世不出生在宫廷，做个平凡的人，而等她重生现代才发现，她所在的地方就是一部剧，自己的不甘心就是个笑话，所以她要好好的活着，幸福的活着。...
团宠娇妻超难娶
前世被渣男渣爹害死。重生后却是父疼母爱，全家将她宠。有天，莫麟看她掰着手指头算，不由好奇问玥儿，你在算什么？云玥嘻嘻一笑我在算，你想娶我需要打败多少人？我哥，爸，妈，堂兄弟姐妹还有还有老天爷！老天爷想拐走我闺女？不可能，给我变成狗。莫麟求婚行动不顺利的真相！在线急问全世界都是情敌，怎么破？如果您喜欢团宠娇妻超难娶，别忘记分享给朋友...
绝世狂妃：帝君，太能撩
绝世狂妃帝君，太能撩简介emspemsp她，凤氏弃女，本是上古神女传人，成为一代帝女，翘指阴阳，执掌天下。却被孪生妹妹未婚夫合伙谋杀被恶女搞死被渣男调戏被老不死的利用？还被某个不要脸的男人看光光？行，她凤叶係大人不记小人过，这些人...
我家有个仙侠世界
2018起点游戏脑洞风暴征文参赛作品如果您喜欢我家有个仙侠世界，别忘记分享给朋友...