手机浏览器扫描二维码访问
第109章 洗切炒求订阅（第1页）
吃了街坊邻里送的各种早饭，冯正明开始在冯爷爷家小院里忙碌起来。
首先是要把已经清洗好的各种蔬菜给切配一下。
在吃早饭的时候，冯正明就已经跟爷爷商量过，中午去火车站带上三锅菜，分别是炝炒包菜、红烧茄子和酸辣土豆丝。
所以冯正明需要把包菜手撕成小片，把茄子全部切成块，土豆也都是需要切成丝。
之所以把茄子切成块，而不是和一开始那样切成丝。
是因为冯正明这些天卖盒饭发现，茄丝烧出来之后，买盒饭的人不是太好盛。
冯正明发现如果切成块，给买盒饭的人盛时，会更加的方便。
早上时间里，冯正明一个人把大量的茄子和土豆切出来。
冯宗嘏在旁边帮忙把包菜撕成小片。
看到冯正明一个人切，冯爷爷还是有些心疼孙子。
“正明，我觉得你这还是需要雇個人帮你，你这自己一个人切这么多，还真的是蛮辛苦。”
冯正明一边切着土豆丝，一边笑呵呵说：“爷爷不用的，这些不算辛苦，以前跟师父的时候，每天切的可比这多。”
冯宗嘏没有在后厨干过，所以自然不是很了解。
他奇怪问：“比你这还多？”
冯正明点头：“是啊，我那时候在后厨是跟在师父身边，好处是可以随时观察师父的手艺，但坏处就是，必须要不停的给师父切配，像是后厨里用料的量都很大，而且各种不同菜，需要的料形状还是不一样的。
像是姜葱，有些菜要用丝，有些菜要用片，还有一些菜要用末，这些都是需要不停去切配给师父准备着。”
冯宗嘏听着也是有些惊讶，没想到后厨里切配的工作如此复杂。
而聊着天，冯宗嘏看到冯正明切出的土豆丝。
“正明你这刀工可真好，这么多的土豆丝，你竟然能切得如此粗细均匀。”
冯正明笑呵呵回应：“这些都是基本功，以前在后厨天天练，所以自然就熟悉了，算是形成一种肌肉记忆。”
切出一大盆土豆丝，茄子块也都给切出来。
冯正明还需要准备大量的小料。
比如红烧茄子，需要加入一定量的蒜末，可以更好提升茄子的味道。
再比如炝炒包菜的时候，也是需要一些葱姜爆锅激发香味。
当然除了小料之外，冯正明为了提升菜的味道，还是准备了一锅汤。
在冯爷爷家里，冯正明没有奢侈的去准备清汤，只是用鸡架、骨头和一点火腿简单煮了一个汤。
条件有限，不可能把汤给扫成清汤。
不过炖煮出的汤，经过过滤和沉淀一下后，做菜时同样能用。
切配准备好后，冯正明又是专门在锅里焙了一些花椒。
把花椒倒在案板上，用擀面杖先把花椒擀成粉。
然后再把葱切碎后，和花椒粉混合在一起，在案板上最后剁成泥。
剁好了花椒粉和葱混合的泥，放在一个小碗里，再倒上料酒去把泥给澥开。
冯宗嘏看到这个，有些好奇问：“正明你这是什么？”
全职鬼修 末世天灾，我有无限超市屯满物资 穿越后，我挂帅领兵镇山河 惨死重生，嫁禁欲皇叔被宠疯了 浴火大清 兽世娇妻兽夫追着宠 可怕！居然做这种游戏！ 再凶我就哭给你看 穿到古代席卷餐饮业 直播算命太准，真千金被迫团宠 宫斗？不，我做选择刷奖励 龙王医婿 诱吻玫瑰 替身男友扶正记 被迫救世的我捡到了魔道百宝箱 从逃生舱开始打造维度战舰 修仙辅导班，我的学生又飞升啦 婚后，诱她上瘾 喝口盆盆奶压压惊，全家等我去救 复空纪
每个世界都被疯批盯上的娇软美人
系统体验七情六欲的成神路，吊系软萌表里不一受，戏精美人，万人迷，反套路，略疯批。无固定主角攻，每个世界1v1。（前期受刚幻化成人，属于摸索阶段，感情懵懂。所以对待主角攻只是抱着做任务的心态。）一句话简介这是一个披着马甲的各类宿主主角攻强制爱到戏精系统美人受，却被各种反套路忽悠成恋爱脑的妻奴故事。（主角攻刚开始想要...
神医宠妃：盛世嫡谋
拳打友好姐妹，脚踢良善继母，练就十八般武艺终出嫁。本以为跳出夏家这个虎穴能安稳了，没想到转眼就掉进狼窝。前有正妻贵女虎视眈眈，仗势强压后有真爱妃妾期艾求怜，步步紧逼夏雪宓头疼，这日子不上位就没法过了。某爷严肃可以的，来抱个大腿，爷帮你摆平。夏雪宓泪大腿太粗，抱不动敢抱这条大腿，肯定被群秒如果您喜欢神医宠妃盛世嫡谋，别忘记分享给朋友...
总裁养成：惹到我，别想跑
帮了我，就要对我负责，一辈子。你是靠碰瓷才当上总裁的吗？？她以为当年施恩不望报做了件好事，可这男人非但不领情，还对她处处算计。终于乐然忍无可忍道你给我滚！沈耀点头好啊，不过我只会在床单上滚，和你。当年被百般虐待的私生子，十年后却成为沈氏说一不二的掌权人。可如今有再多女人趋之若鹜，他心中也只容得下当初向自己伸出手的那个女孩如果您喜欢总裁养成惹到我，别想跑，别忘记分享给朋友...
神奇宝贝之智辉
一觉醒来，重生真新镇。有个隔壁叫大木，有个妈妈叫花子，还有个弟弟叫小智。重生神奇宝贝世界，原本想要和弟弟一样十岁就走遍全世界，然而看着劳累的母亲，智辉选择...
重生之崛起1988
重生之崛起1988简介emspemsp关于重生之崛起1988金融天才陈清水，一觉醒来，发现重生八十年代！占据了一个酗酒的赌鬼身体，还多了一个经常被家暴，但是貌美如花的老婆，还有个粉雕玉琢的女儿！这个年代，bp机纵横天下，大哥大彰显身份！国内的互联网还没有开端，一切都还在最开始！陈清水布局整个互联网江山！成为国内互联网教父级人物陈布斯！进军手机产业，做全国产的芯片！顺带走上世界之巅！...
护花狂人在都市
护花狂人在都市简介emspemsp关于护花狂人在都市护花狂人在都市环境改变人生，女人成就男人。少年聂涛得另类神通，能窥知美女心思，分享美女知识。且看一个纯洁少年如何纵横花海，在灯红酒绿的都市成就巅峰人生。首发rousewucc...