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第187章 自助餐厅万事俱备（第2页）

众人不明觉厉，皆一脸崇拜地望着师父。

“咳咳～现在不明白没事，过几天开业你们就知道了！”

“为师打算前期先在自助餐厅开设鲁菜和川菜两大菜系，由何大清何师傅暂时负责鲁菜班组，南易暂时负责川菜班组。”

“你们对哪个菜系感兴趣，可自行选择学习！”

“另外由你们大师兄马华负责打荷事宜；”

“二师兄大个儿负责仓库管理；”

“三师兄结巴负责砧板；”

“四师兄麻杆儿负责洗菜等打杂工作；”

“大师姐刘岚负责后厨与前厅衔接……”

何雨柱这么分配有自己考量。

何大清当前厨艺98分，是除了自己之外最高的！

且精通鲁菜、谭家菜，自然要让他负责起鲁菜组。

南易当前厨艺90分，已经对川菜有一定造诣。

相信经过自己细心调教，很快便能独当一面！

而马华、大个儿、结巴、麻杆儿、刘岚跟着自己时间最长，合该安排一些管理岗位。

也算为他们规划了以后的发展方向。

“是！师父！”

师父作出的安排，自然没人有异议！

“对了，你们谁会做面食？什么面食都成！”

众徒弟你看看我，我看看你，没人回话。

这年头谁家正经厨师做面食啊？

最终只有李大嘴站出来难为情道：

“师父，我老家东北滴，会做酱香饼嘎嘎香~”

“而且我比较喜欢做面食，还学了手抓饼、葱油饼、煎饼……”

“您、您不会觉得我特别没出息吧？”

他的担心不无道理。

正经厨师一般不会放下身段去做面食，而是由专门主食组成员做。

“害！大嘴，这算什么没出息？反而解了为师燃眉之急啊！”

“这样，以后由你负责食堂面食部（白案），给我变着花样做各种主食！”

“得嘞~谢谢师父！”

……

至此，自助餐厅万事俱备，只欠商业部高价餐厅许可那股东风！

何雨柱心情大好，从兜里掏出之前写好的食谱，

“这是咱们自助餐厅提供的所有鲁菜和川菜食谱，每人照抄一份，最好能全部背诵下来。”

“回头为师会给你们一一讲解！”

“切记！除了你们师兄弟，其他人概不外传！”

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