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第17章 何雨柱的三道菜(第2页)

然而交情归交情,王义匀对工作上从来不含糊。

他特意叫来几位同为二灶的厨师过来一起品评。

“哎!柱子做了这么多年大锅菜,技术肯定生疏不少!”

一会儿还是卖个老脸,让其他几位师傅通融一下吧!

……

何雨柱对自己厨艺相当自信!

他前世给贾家当牛做马一辈子,落得个净身出户的下场。

不过厨艺却是达到巅峰!

川菜、鲁菜、清真菜、家传谭家菜无一不精。

特别是川菜和鲁菜,说是登峰造极也不为过!

毕竟他前世活到七十岁,炒了将近六十年菜。

就算再笨,也该有所成就。

况且他天分还不错~

所以何雨柱也不打算用蕴养空间改变食材肉质。

只是用丰泽园提供的食材,就是这么自信!

他打算做三道菜。

第一道是之前何大清打败丰泽园所有厨师的名菜“糟熘三白”;

第二道是传统鲁菜“九转大肠”;

第三道也是最重要一道“葱烧海参”!

配菜,起锅烧油……

或炸、或煎、或烧、或煮、或炒……烹饪动作一气呵成,令人叹为观止!

不多时,三道菜便端到几位大厨面前。

“这……这三道菜,从色泽和香味上判断,已然是顶级!”

“特别是这道葱烧海参,葱香浓郁,竟闻不到一丝海参腥味,且海参色泽红亮,仅仅看上一眼,就能让人食欲大增!”

“不行!这个级别的菜肴不是我能评判,我得去叫牟师亲自过来!”

“我去叫王师!”

“……”

王义匀……

原本还以为柱子厨艺不行!

现在却有些头大,感觉事情发展要脱离自己掌控啊!?

很快丰泽园最重量级的两位大师,王世贞与牟长寻联袂而至。

(贞通珍,寻通勋,避嫌~)

他们一见到桌上三盘菜,便同时眼前一亮!

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