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马岗子镇。
这一场厨艺比赛,虽然是封闭式的,没有对外开放,但在参加了颁奖仪式的人们,和所涉及的单位之中,也掀起了不小的波澜。
回味香酒楼,镇里最大规模,也是最长时间的饭店。
老板正坐在办公室,看着对面那个刚刚回来的主厨。
他的桌上,摆着这次比赛的成绩单。
在有两分钟左右的时间里,两个人都没有说话。
比赛之前,主厨信心满满,要拿個第一回来。而老板,同样也很期待。
他们回味香酒楼,这两年的经营有点儿不如从前,主要是客源在减少,而且是“高档”客源在减少。
新建起来的那个“豪宴”饭店,势头极猛,仅仅两三年时间,现在基本上已经能与他们平起平坐。
论饭菜质量,说实话,二者不相伯仲,或者说各有所长。
可就像是人们吃腻了回味香一样,很多时候,一谈起来要下个大馆子,第一反应居然都是豪宴。
这让回味香从上到下都很恼火。
主要管理层,都一直在找有力反击的机会,推出了几个新菜品,但是没有掀起什么波澜,竞争之中难挑大梁。
所以这一次厨艺比赛,他们相当看重。
若能在这比赛之中一举夺魁,那便直接坐实了他们全镇第一的宝座,名牌往外一挂,自然会高豪宴饭店一头。
正是因此,从知道消息起,他们就已经在精心准备。
不仅让作为主厨的陈极进入了封闭训练状态,专心研究三个用于比赛的菜品制作,更是从老板到秘书,忙前忙后,各种套消息、拉关系,上下打点。
说实话,除了冯喜来和几个外来的引资代表,其他能当评委的,能说上话的,他们都走动了一遍。
整个支出,已经达到了将近一万块钱,属于是大手笔大成本投入,只为能击败豪宴饭店取得长线收益。
结果,不仅没有拿到心心念念的第一,连第二都没有保住。
陈极只有点心拿了单项第二,荤素菜和综合成绩,都是第三,排在豪宴饭店之后。
这个结果,不仅没有意义,甚至是减分项。
确实,不排除有食客特例独行,专门为了一个点心来这么大的饭店。但那确实是特例啊。
人们到饭店,主要还是吃菜喝酒!
所以,陈极回到店里,向老板报告的时候,老板的天阴得像要下雨。
终于,他把成绩单往边上推了推,靠到自己的椅背上,却对这成绩排名只字未提,“这段时间,辛苦你了。”
陈极头上的汗悄然流下,“老板,是我学艺不精,低估了对手。”
“你在饭店是老人,对饭店也是忠心耿耿,大家有目共睹。”他往前探了探身子,“技术有不完美的地方,没关系,可以练。哦对了,我感觉,你们后厨的人手还是偏多。”
陈极身子微微一颤,后背已然湿透。
马岗子镇,大的饭店就这两家。
如果他被老板从回味香开除了,那在镇里,基本上也干不下去。
自己跟着老板这么些年,早把豪宴得罪到了骨子里。
豪宴只会幸灾乐祸不用你,那些小点儿的饭店,也没人敢用你。
虽然回味香跟豪宴竞争现在不占优,但在马岗子镇这么大的地方经营这么多年,关系也是盘根错节,要真是因为一个厨师而想排挤一个小饭店,各种手段一上来,让你陷入困境也是分分钟的事。
陈极怕的就是这一点。
老板想断了他的财路,自己要么改行,要么搬家移迁。
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