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这些地方的餐馆,小吃摊,都门庭若市。
许多地方小镇因为节目走红,迎来了史无前例的旅游高峰。
更为引人注目的是,人潮中,大量的外国面孔赫然在列。
“你好,哪里有麻婆豆腐?”
一位金发碧眼的小伙子,站在川渝某个小巷口,拿着手机里麻婆豆腐的图片,笨拙地比划着。
“这些点心太精致太美味了。”
一对约翰国老夫妇坐在羊城的茶楼里边吃边夸。
他们之前可能只会去华夏大城市逛逛名胜古迹。
在《舌尖上的华夏》的引领下,他们的旅行地图被美食彻底改写。
沿海发达城市,内陆小县城,甚至是偏远山村,都能看到他们的身影。
许多当地居民一开始还会对突然增多的外国面孔感到惊讶,但很快就习惯了。
二十岁出头的漂亮国网红艾米丽感觉自己的人生被颠覆了。
“omg,我在漂亮国吃的华夏菜都是假的吗?
到底什么才是真正的华夏味道?”
她决定来一次华夏乡村探店。
目标不是华夏的国际大都市,而是纪录片里那些偏远、古朴,连地图上都很难找到的小村庄。
第一站,艾米丽来到了云贵高原,一个以制作火腿闻名的小镇。
在节目中,这里的火腿经过漫长的时间发酵,香气浓郁。
艾米丽亲眼看到当地人怎样腌制火腿。
她品尝当地的火腿炒饭时,艾米丽跳了起来:
“我的天呐!
华夏味道太棒了!
层次太丰富了!
我在漂亮国吃的火腿,根本就是个笑话!”
她将这些拍成vlog,迅速获得了很多点赞。
接下来,她又辗转到了湖湘地区的辣椒原产地。
她尝试着和当地农民一起摘辣椒,结果被辣得眼泪直流。
许多外国年轻人看了她的视频,纷纷表示也要来华夏,寻找那些美食宝藏。
汉斯国酿酒师费舍尔一直认为,发酵艺术的巅峰就在西方。
直到看到关于华夏传统酿醋的片段时,他的固执认知被动摇了。
酿醋的老人,用大米、小麦和高粱等不同谷物,经过复杂的蒸煮、发酵、陈酿等工序,最终酿造出或醇厚浓郁,或清澈甘甜的醋。
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