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“妮妮,地软饺子比地软包子好吃哦。”
高婷看着妮妮笑道。
对于他们这里多数农村人,一般只有逢年过节或者来客人了才吃饺子的。而包子,吃的频率就多了。
“我还是喜欢吃包子。要不,你们吃饺子,我和表哥吃包子。”
妮妮笑嘻嘻说道。
“你这丫头……还得拉一个垫倒背得的,那就包子饺子一起吃了,你们包地软饺子,我包地软包子。”
顾仁说道。
“好耶!”
妮妮雀跃。
“阿仁,要不我来吧,我给你们包咱们秦北一绝,正宗地软包子。”
夏清微笑道。
“好耶,嫂子来。”
妮妮更加高兴。
“对,嫂子可是正宗的东安人,肯定比哥的手艺好。”
玉颜说道。
“阿仁,你来做,让小清指挥着就成。”
王冰莲说道。
“好吧,听领导们指挥。”
顾仁尴尬。
“阿仁你先和面,我给咱们弄馅儿。”
夏清吩咐。
“好的。”
顾仁连忙点头。
夏清开始弄馅儿,王冰莲顾宝仪高婷都认真的看着夏清怎么做馅儿。这座包子,最关键的就是弄馅儿。馅儿弄好了,基本就成了。
夏清先从冰箱拿出几块豆腐,打开电磁炉,放上蒸锅,放进豆腐,开始蒸豆腐。
然后剥一把葱,洗干净切成沫,再拿起妮妮捡回来已洗好的地软,一并剁碎。
夏清动作娴熟,手法熟练,和多数好吃懒觉娇生惯养的城里女孩不同,她从小时候起,就经常帮母亲做饭。可谓上的厅堂下的厨房。
顾宝仪连连点头,眼里尽是赞赏。能娶到这样贤惠的媳妇,是他们老顾家的福。
高婷也连连点头,为表弟顾仁感到高兴。
王冰莲则是一脸自豪的表情,有这样的儿媳妇,很骄傲。
顾仁把面揉好了,站在夏清旁边看着她。
夏清这时候取出蒸锅里面的豆腐,切成黄豆般大小的丁,换炒锅上加熟的猪油。
油很快热了,葱姜倒入,爆出香味后,接着倒入豆腐丁。又炒了在几分钟后,加调料翻炒离火,最后倒入地软和香油,拌匀成馅儿。
“哇,好香哦。”
妮妮咽了下口水,玉颜也忍不住咽口水。
“嫂子,我也要吃!”
玉颜说道。
“嗯,大家都有份。阿仁,把面团揉匀,搓条揪成每两3个左右的剂子。”
夏清说道。
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