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红烧应该是用高压锅焖出来的,三层瘦肉、两层肥肉还带着皮的红烧肉,每一块都有沙糖桔大小,虽然瘦多肥少,但只要用筷子将红烧肉往米饭里轻轻一压,肥肉就融掉了一半儿。
咬在嘴里,瘦肉是软嫩多汁的,肥肉……自动化成了肥而不腻的肉汁,入口无渣,轻轻一抿就化掉了!
而融在米饭里的肥肉还带着浓郁的酱汁,将洁白的米饭也染得浓油酱赤。
光是吃这个沾染了酱汁的米饭,就好吃到让人恨不得连舌头都吞下去!
就更不用说,五花肉煽梅干菜有多好吃了。
五花肉被切成大片的正方型、但薄薄一片,先放进铁锅,把肥肉里的油脂煸出来,再回锅先用刚炸出来的猪油炒香梅干菜,再把被煽得干脆香酥的五花肉片放进去,加水调味焖煮而成。
这么一来,五花肉与梅干菜相互成就。
梅干菜吸足了猪肉的脂香味美,
被煸得极硬极脆的五花肉又被梅菜水给焖煮得外皮稍微、内里酥脆,兼之沾染上梅干菜的咸鲜,使肉失去了肥腻感,多了几分岁月的沉淀……
将美味的梅干菜拌一小撮在米饭里,再满满吃上一大口,甘润的米饭与梅干菜在唇齿间的每一次碰撞与完美融合,都会提升人的满足感与幸福感。
女孩子们大口大口地扒着饭……
吃完以后才发现——
居然没有人舍得吃完红烧肉和梅干菜!
每人都剩了一丁点留在饭盒里,怎么也舍不得吃。
最终,程芳晴提议道:“不如我再去买二两米饭,我们四个人分?”
关月旖犹豫,“你们吃吧,我不想吃……吃多了会长胖,而且吃太饱了会头晕。”
陆瑶瞬间瞪大了眼睛,“凭什么我们吃你不吃!芳晴,你去买!一会儿我们一起吃,也一!起!长!胖!”
关月旖抿着嘴儿笑。
程芳晴扭头就去买饭了。
就这样,四个女孩子又各添了一点儿饭,才把饭盒里剩下的那一丁点儿菜给吃了。
人人都一脸享受。
这时,程芳晴期期艾艾地说道:“对了,明天就要开始军训了……你们参加吗?”
关月旖点头,下意识问了一句,“当然参加了,你不参加啊?”她肯定要参加的,前世没有体验过的大学生活,她必须一个不落的全都好好体验一遍!
程芳晴说道:“我有事儿……”
“什么事儿啊?”陆瑶和王静也问道。
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