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沈佳悦到旁边的灶上开始烧水,约莫到虾眼水的时候,林旭提醒道:
“火调小点儿,放入大虾开始白灼,等虾完全变色后捞上来就行。”
“这么简单吗?”
“对,就这么简单,回头我再教你一下蘸汁的做法,你就可以自己拍摄白灼大虾这道菜了。”
“好耶好耶,我正想再拍摄一道菜呢,谢谢你旭宝!”
见这丫头有惊无险的把虾白灼好,林旭这才放下心来。
等沈佳悦把虾仁剥出来端给墩墩,老沈两口子也来了,估计担心家里没食材,两人还特意在门口的超市里买了些海鲜。
“小旭,今天咱吃什么啊?”
“中原地区的罐饺子,等会儿您可以尝尝。”
一听吃饺子,老沈便来了兴趣。
不过联想到自己的减肥计划,他主动说道:
“少做点就行,我不能多吃,得减肥。”
既然打算洗心革面,那自然得从每一顿饭都开始。
不过韩主任无情的拆穿了他:
“行了行了,昨天你在银杏园没少吃,剩下那些羊肉不全被你包圆了吗?别以为我去喂小白了就没看到。”
老沈咧嘴一笑:
“从小穷怕了,见不得浪费食材。”
说话的时候,蒸柜里的莲子也已经蒸好。
林旭刚打开柜门,一股很舒服的香甜味儿就从里面飘了出来。
韩淑珍一闻这味道就有些心动:
“这就是一品莲子吗?味道挺好闻啊。”
林旭将蒸碗从里面端出,老冰糖已经完全融化,莲子也已经蒸透,就连表面蒙着的猪网油,也融化不见了踪影。
他拿着一个小漏勺,将碗中的莲子捞出来,放到盘子中间的围边中。
至于碗底剩下的那些香甜的汤,则是倒进不锈钢锅里,先大火烧开,接着再勾入一些水淀粉,把汤汁做成粘稠的蜜汁。
最后淋到盘子里的莲子上,再撒一把熟瓜子仁,整道菜才算制作完成。
有了蜜汁的点缀,莲子表面闪亮亮的,再加上香甜的香味,让人一闻立马就有了食欲。
沈佳悦举着手机拍了张照片,随即发到朋友圈里:
“一品莲子来咯,等会儿还有罐饺子,原本说简单吃点儿呢,谁知摊上个会做菜的老公,根本简单不了,好烦哟~”
炫耀完毕,这丫头便端着盘子,跟韩淑珍到外面吃去了。
老沈也凑过去,打着品尝的名义,从盘子里擓了一大勺,表面上努力减肥,但见到美食,却比谁都积极。
“哇,这莲子好好吃,香香甜甜的。”
“就是,没想到还能这么做呢,老沈你少吃点,这里面又是猪油又是糖份的,热量非常高。”
“我就尝尝味道,等会儿还有饺子呢,才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一口。”
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