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第80章 学习（第1页）

早上起来的时候，洗漱好，来到院坝，就对上了两个黑眼袋超级严重的人。

“豁！！！你们这是一夜没睡？”

眼下青黑隔的那么远她都能够清晰可见，真的是难为他们了。

“嘿嘿嘿，南春啊～下次要是在碰上这么好的事情一定要第一时间回来啊！我乐意。”

话说的那叫一个鸡皮疙瘩都起来了。

搓了搓手臂冒起的疙瘩，“咦，我记得昨天是谁说我像鬼来着？”

说完找了一个凳子坐下。

眼睛虽然是看着对面的两人，脑海却在想别的，已经把根复习好了，那顺便在复习一下关于茎的生理功能。

茎的生理功能

1、茎的输导作用

茎的输导作用是和它的结构紧密联系的。茎的维管组织中的木质部和韧皮部就担负着这种输导作用。被子植物茎的木质部中的导管和管胞，把根尖上由幼嫩的表皮和根毛从土壤中吸收的水分和无机盐，通过根的木质部，特别是茎的木质部运送到植物体的各部分。而大多数的裸子植物中，管胞却是唯一输导水分和无机盐的结构。茎的韧皮部的筛管或筛胞（裸子植物），将叶的光合作用产物也运送到植物体的各个部分。

水分、无机盐和有机营养物质，是植物正常生活中不可缺少的条件，它们的运输是非常复杂的生理过程，和植物的光合作用、蒸腾作用、呼吸作用等，有着紧密的联系。

2、茎的支持作用

茎的支持作用也和茎的结构有着密切关系。茎内的机械组织，特别是纤维和石细胞，分布在基本组织和维管组织中，以及木质部中的导管、管胞，它们都像建筑物中的钢筋混凝土，在构成植物体的坚固有力的结构中，起着巨大的支持作用。不难想像，庞大的枝叶和大量的花、果，加上自然界中的强风、暴雨和冰雪的侵袭，没有茎的坚强支持和抵御，是无法在空间展布的，另外，枝、叶、花的合理安排，则有利于植物的光合作用，以及开花、传粉和果实种子的发育、成熟和传播。

3、储藏和繁殖作用。茎的基本组织中的薄壁组织细胞，往往贮存大量物质，而变态茎中，如地下茎中的根状茎（藕）、球茎（慈姑）、块茎（马铃薯）等的储藏物质尤为丰富，可作食品和工业原料。不少植物茎有形成不定根和不定芽的习性，可作营养繁殖。农、林和园艺工作中用扦插、压条来繁殖苗木，便是利用茎的这种习性。

（二）茎在经济利用

茎在经济利用上是多方面的，包括食用、药用、工业原料、木材、竹材等，为工农业以及其他方面提供了极为丰富的原材料。甘蔗、马铃薯、芋、莴苣、茭白、藕、慈姑以及姜、桂皮等都是常用的食品。杜仲、合欢皮、桂枝、半夏、天麻、黄精等，都是着名的药材，奎宁是金鸡纳树树皮中含的生物碱，为着名的抗疟药。其他如纤维、橡胶、生漆、软木、木材、竹材以及木材干馏制成的化工原料等，更是用途极广的工业原料。随着科学的发展，对茎的利用，特别是综合利用，将会日益广泛。

由茎的顶端分生组织的细胞，经过分裂、生长、分化而形成的结构叫初生结构，发生的过程称为初生生长。

茎的初生结构，分为表皮、皮层、维管柱三部分。

叶的生理功能及经济利用

叶的主要生理功能有二，就是光合作用和蒸腾作用，它们在植物的生活中有着重大的意义。

（一）叶的主要生理功能：

1.光合作用

（1）光合作用的概念：

绿色植物（主要是在叶内）吸收日光能量，利用二氧化碳和水，合成有机物质，并释放氧的过程，称为光合作用。

（2）光合作用的意义：

光合作用合成的有机物主要是碳水化合物，贮藏的能量则存在于所形成的有机物中，人类吃粮食，烧炭柴，就是利用它们所贮藏的能量。光合作用的产物不仅供植物自身生命活动用，而且所有其他生物包括人类在内，都是以植物的光合作用产物为食物的最终来源，直接或间接作为人类或全部动物界的食物，也可作为某些工业的原料。可以说，今天人类的食物和某些工业原料，都是直接或间接来自光合作用。

农业生产中，争取单位面积上的优质高产，都直接和光合作用有关。在生产上只有提高光合作用强度，采用合理密植、间作套种以及选择光合强度高的品种，才能获得高产稳产。

2.蒸腾作用

水分以气体状态从体内通过生活的植物体的表面，散失到大气中的过程，称为蒸腾作用。植物的主要蒸腾器官是叶，所以蒸腾作用也是叶的一个重要生理功能。

蒸腾作用消耗水分很多，根系吸收的水分绝大部分是通过蒸腾作用而散失的。叶片上一些结构，如多数气孔分布在下表皮，表皮上密生茸毛，气孔下陷或气孔分布在气孔窝内，都是为了适应减少水分的蒸腾。

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蒸腾作用对植物的生命活动有重大意义。第一，蒸腾作用是根系吸水的动力之一；第二，根系吸收的矿物质，主要是随蒸腾液流上升的，所以蒸腾作用对矿质元素在植物体内的运转有利；第三，蒸腾作用可以降低叶的表面温度，使叶在强烈的日光下，不致因温度过分升高而受损害。

3.其它功能

还有吸收的能力；有少数植物的叶，还具有繁殖能力，如落地生根，在叶边缘上生有许多不定芽或小植株，脱落后掉在土壤上，就可以长成一新个体。

（二）经济价值：

1.食用：青菜、卷心菜、菠菜、芹菜、韭等，都是以食用为主的蔬菜。

2.药用:毛地黄叶，含强心苷，为着名强心药；颠茄叶含莨菪碱和东莨菪（làngdàng）碱等生物碱，为着名抗胆碱药，用以解除平滑肌痉挛等；薄荷、桑等的叶，皆可供药用。

3.其他用途:

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