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第124章 物候期与产品成熟性的评价(第2页)

2、间接伤害:胁迫程度弱,速度慢。如冷害,造成代谢失调

3、次生性伤害:如:高温-干旱-伤害(干旱伤害症状)。更慢

逆境胁迫下植物的形态学变化和生理变化

(一)形态结构变化

逆境条件下植物形态有明显的变化。

例子:如干旱会导致叶片和嫩茎萎蔫,气孔开度减小甚至关;淹水使叶片黄化,枯干,根系褐变甚至腐烂;高温下叶片变褐,出现死斑,树皮开裂;病原菌侵染叶片出现病斑。

原因:逆境往往使细胞膜变性、龟裂,细胞的区域化被打破,原生质的性质改变,叶绿体、线粒体等细胞器结构遭到破坏。

(二)生理变化

1.逆境与植物的水分代谢;2.光合速率下降;3.呼吸作用的变化;4.物质代谢的变化;5.原生质膜的变化;6.蛋白质的变化

抗逆性(stressresistance)

植物在长期系统发育过程中逐渐形成的对逆境的适应和抵抗的能力。

抗逆性的三种表现形式:

●避逆性(stressescape):指植物通过对生育周期的调整来避开逆境的干扰,在相对适宜的环境中完成其生活史。

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如:沙漠中的短命植物。

●御逆性(stressavoidance):植物在生理上或结构上与逆境之间形成某种屏障,从而避免逆境的伤害。

这类植物通常具有根系发达,吸水、吸肥能力强,物质运输阻力小,结构特化,角质层较厚,有机物质的合成快等特点。

如仙人掌

●耐逆性(stresstolerance):植物的逆境中,各种生理过程发生相应变化,一方面修复受损生理过程,另一方面,维护和稳定酶和生物膜系统的结构和功能。

如:渗透调节、活性氧清除、逆境蛋白诱导。

抗逆性受遗传控制的,抗逆性鉴定就是比较不同种类或品种对逆境的反应程度,为种质利用提供依据。

逆境也与发育生理和影响发育的因素有关,在鉴定抗逆性时,应了解种质材料对逆境的敏感时期和器官、部位,鉴定方法要准确、快速、简便。

抗逆性鉴定:

一、自然逆境鉴定

在具有逆境的地区或季节种植供试种质材料,比较其抗逆性。

费用低、但年际间逆境强度难以相同,鉴定结果往往不同,一般要2-3年的重复或多点试验。

抗逆性鉴定的结果以受害指数表示

通过植株受害程度分级法来调查统计,人为地将植株对逆境敏感部位的受害程度分成若干级(4-6级),统计各级的株数,计算受害指数

二、人工模拟逆境鉴定

在人工气候设备中,严格控制有关条件进行鉴定。

不受时间和地区的限制,试验结果比较准确,但鉴定费用高,而且人工模拟逆境不能完全代表千变万化的自然逆境。

调查统计方法及鉴定结果计算与自然逆境鉴定相同

三、间接鉴定

选定一个或几个特定的成分,分析其在逆境伤害前后量的变化,作为植物种质材料抗逆性鉴定的一种手段。

如MDA是膜脂过氧化最重要的产物,抗氧化酶系统(SOD,CAT,POD)在逆境下发生升高或降低。甜菜碱在逆境下积累,冻害后可溶性糖增加,脯氨酸可溶性蛋白升高,电导率升高等。

间接鉴定方法主要有以下几种

(1)电导率测定:采用电导法测定植株外渗液的电导率

(2)四唑法:用四唑(TTC)测定花芽中脱氢酶活性,活性越高,种质抗冻越好。

(3)脂肪酸测定:细胞膜脂肪酸饱和程度与种质的抗冻性呈正相关,

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