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李梦换下了那身厨娘服,顺便还换了一个简单的发髻。这些都是余婶帮着弄的。
章总管看着穿着一身淡青色裙子的李梦,看着她举手投足之间的气质,这一身装扮虽然不比后宫娘娘贵气,但是也能看出这位夫人的出身应该是不低的。
再看了看李梦身后的嬷嬷端着的盘子也很奇怪,只见盘子上还扣着一个菜盘,应该是想要保住一部分的温度。
上边扣着的盘子也是章总管之前没有就见过的,说是盘子但是又不完全是。因为它的上边是一个木塞子,下边的盘子更像是小竹筐。
只不过这个竹筐很是精致,让人不仔细看看不出是个竹筐。
李梦示意余婶把端上来的菜放到桌子上,然后对着章总管笑着说道:“章老板久等了,这是咱们今天的第一道菜:鲤鱼跃龙门,寓意好事自然成。”
章总管在打开竹筐之前就猜到了这道菜肯定是鱼,但是没有想到鱼的造型这般巧妙。
真的就像一只跳跃的鱼一样,章总管接过明兰送过来的筷子夹了一块鱼肉尝了尝。
这道菜确实不错,有甜有酸没有一丝的鱼腥味,而且鱼肉很是鲜美。这道菜再加上有造型和好的寓意,这一道鲤鱼跃龙门就足以让章总管对李梦刮目相看。
不过这个鲤鱼跃龙门的菜谱他已经猜到了七七八八了。
李梦见章总管吃了几筷子还挺感兴趣的,就让余婶接着上菜。
“章老板这是金玉满堂鸡,您尝一尝。”李梦指着新疆大盘鸡说道。
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章总管尝了尝觉得这应该是他吃到的最好吃的鸡,之前他们吃鸡无非就是炖和焖或者熏。
但是很少拿来炒着吃,而且这里边有两味材料他没有尝出来。像辣的味道但是又没有那么辣,他的表情由刚才的游刃有余变得逐渐的感兴趣。
“章老板您尝尝,这是吉祥如意烤是我自己新研究的,您给品鉴品鉴。”李梦说的菜其实就是现代的贝勒爷烤肉,烤肉在这个朝代还是有人吃的,但是一般都是在路上赶路的时候凑活吃的。
李梦觉得那是因为没有尝过贝勒爷烤肉,可以说是吃过的人都会爱上的。
既然是自己新研究的菜,章总管立马来了更高的兴致。等他吃了一口以后,便觉得确实是让人惊艳的一道菜。
烤肉不油也不柴,口齿留香。还有一些佐料的味道,是他没有尝过的。
“章老板这道菜是金蹄富贵香,您尝尝。”李梦指着酱香猪蹄接着介绍道。
章总管全程都没有说话,但是他的筷子确是没有停下的。李梦观察着章总管的表情,她从他的脸上看到了感兴趣想要研究这道菜的表情。
于是李梦就开始快速的上菜模式。
“这是瑞鸭呈祥,寓意吉祥如意。”其实就是北京烤鸭。
“这是金蹄献瑞。寓意好运连连。”其实就是酱香烧猪蹄。
“这是瑞彩缤纷狮子头。寓意生活丰富多彩。”其实就是红烧狮子头。
“这是富贵金梅。寓意富贵满满。”其实就是梅菜扣肉。
“这是吉庆满堂。章老板给您先上的是我准备的十个荤菜,您慢慢品尝。”这最后一道荤菜其实是糖醋排骨。
章老板一听眼睛都亮了,荤菜都准备了九个,这规格得赶满汉全席了。
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