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阿遇打的是寒假工,去之前已经说清楚,即便是大年初一也得在餐厅里工作。阿遇一开始就是因为这个不想来,但她的父母都说无所谓,她也没有推辞的理由。那是阿遇自出生以来,第一个在外过的年。
大年初一,阿遇起得很早,因为父母要去看奶奶,所幸跟着他们一块起。她没什么特别地自怨自艾的情绪,因为她在为三倍工资兴奋着。她或许还有小小紧张,但那是来自于对即将涌入店内的人潮的未知恐惧
年二十九那晚,餐厅老板让厨师做上一桌的美食,请上餐厅里所有伙计。开饭前,他语重心长地说:“过两天就要奋战了,大家吃饱喝足,卯足力气干活。”
说的好像能有多少人似的?阿遇嘟嘴,想着头几天一天才十几桌客人的惨淡样。她走到附近的公交站等车,只她一人。待她到达工作地方附近以后,人渐渐开始多出那么几个。整个城市都静了音,这宁静而美好的早晨填平了她原先对天气寒冷的埋怨。
十一点以前,一切都还很平静。阿遇和阿钊、阿雯分到三楼,三人一边干活一边聊天,惬意得很。
然而,老板的话怎么可能是空穴来风。原是今年刚开了城际轨道,不知有多少外地人贪着新鲜过来玩。人潮是一波又一波涌进的,每一班城轨抵达,便会有五六十个人拥入餐厅。由于是新年,城轨还加多了几个班次。
阿遇忙疯了。点餐、催菜、上茶水、收碗筷,餐厅里没有一个人可以有条不紊地坚守自己的岗位。即便是老员工,俱都忙得上下乱串。客人们都像是回到物资匮乏的年代,什么都要抢,抢着喊服务、抢着叫茶水、抢着催菜。服务生们没停过,客人们也没停过。
全身累到爆炸,加上耳边喋喋不休地声音接连不断,餐厅的工作人员全都暴躁不已。我们开始吼叫,开始皱眉,开始会啧啧啧表示不满。
“二楼右区15桌怎么回事?!”经理地声音划破天际般洪亮,原是有人逃单。等我们追出去的时候,人早已溜之大吉。我们更加沮丧,更加神经质办小心翼翼地提防。我们将每个人都看成盗贼,觉得他们都在想着如何逃单。
阿遇觉得整个世界都变得暴躁不安,每个人都在狂吠,都在乱发脾气,这感觉糟透了。
改变这一切是从那位孕妇开始的,她叫住阿遇的时候,阿遇正打算去倒茶水。阿遇停下脚步,看到一个打扮很精致的女人,身上的绿色皮草外套显得她整个人很贵气。其实阿遇印象最深的,是她那和蔼地笑容。
“我想点菜,我们等挺久的了。”女人的声音很温柔,阿遇点头,拿出点餐机。彼时她斜眼瞥见她对面的那个不苟言笑地男人,他的表情透露出他对这餐厅地不满,但他并不多说。
“看好了吗?要不你再看看,我待会回来。”其实阿遇也知道自己十有八九会忙到回不来。
“别。”女人立即叫住她,“不好意思,我刚刚犹豫了下,我们很快的。我就是想问问这个虫草花汤孕妇能喝吗?”
孕妇?!阿遇完全看不出她竟是个孕妇,当然也是月份小的缘故吧。阿遇终于将微踮着的左脚放下,原是她准备随时离开的小动作。
后来阿遇点完菜,女人还叫过阿遇一次,是她想要些酱油。阿遇快速从厨房拿出后递给她,她抬眼一笑的模样真的很治愈,“辛苦了,谢谢。”
阿遇以为记得她的只有自己。之后闲下来时,阿雯也说到个孕妇,说她人很好,一直笑着说谢谢。阿遇和阿雯记得的,都是她的笑容和有礼。
饱餐一顿后,餐桌通常都是脏乱不堪的。阿遇刚来时还无法忍受,如今已习以为常。有天她照例收拾餐桌,看到一个8人围桌的时候彻底惊呆了。
太干净了!明明他们也有点炒菜,然而这桌上根本没有油渍,不需要多擦拭。就连排骨的骨头,都被一张张纸巾垫着安放好,筷子也都整齐有序地摆在骨碟上。这怕是要求一个人也难以做到如此,况且这还是一整桌的人。他们付诸于行动的换位思考,阿遇至今无法忘怀。
大年初一到初六许多餐厅都没有开门,所以阿遇工作的餐厅异常火爆。一连六天不间断的忙碌阿遇身体上有些吃不消,开始出现头疼低烧的症状。
那天阿遇在三楼,全都是十个人左右的大桌,那个男生似乎是一大家子都到齐了,一共有十五人之多。阿遇满手都是收碗筷留下的油渍,因为没时间洗手,松散到几乎都要掉落的马尾也没去理会。
那个男生看到阿遇的时候,面上显露出惊讶,约莫是她的形象太差劲。他拉着阿遇问有没有大包房,阿遇说有,带他们去看。房间足够大,他的家人们全部入内都没有显得拥挤。但他们随即不满起来,说着椅子怎么是塑料凳,和一个大排档一样,桌子上也没有碗筷。
阿遇皱眉,解释说椅子不够用,然后出去外面将一整个箱子拖进包房。完全不顾什么仪式感,在他们面前将碗筷拿出来。因为腰部很酸,阿遇拿碗筷的动作显得很艰辛,一大屋子人看着她都不说话了。突然一只手伸进箱子里,阿遇有些不可置信,原来是男生主动帮起阿遇来,紧接着男生身后的中年男人也弯下腰帮忙。阿遇那一刻竟矫情地想哭。
然而厨房的出菜速度总是太慢,那家人等了很久,茶水不知喝了几壶。男生就这样被委派来和阿遇交涉,阿遇也不好意思,没有敷衍他的意思。但她去厨房多次仍是无果,男生也算是明白了。
他非但没有冲阿遇乱发火,反而给出一个礼貌性的笑容,然后回去包房。为防止包房的客人生气会有撒泼的行为,阿遇有些担心的躲在门后,听见里头的传出笑声。那个男生在调动气氛,说着刚出来工作时碰到的趣事,力图让家人暂且忘记饥饿。这大概就是所谓的情商高和有教养吧。
大过年的,大家不都是图个开心吗?阿遇深思,想起自己之前恶劣的态度,针锋相对的语气,不自觉地惭愧。她很谢谢这三件事里那些美好的人,她们有着“净化心灵”的作用。阿遇相信他们行走过的地方,都会被他们的美好所感染。
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