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第十一章 庖丁解牛（第2页）
而到底是胡乱比划还是神乎其技，二者之间只差一个“庖丁”。
外行人看不懂，车间主任这懂行人可是看得一清二楚。
这刀法，这熟练度，不就是传闻中的“庖丁解牛”吗？！
其实，庖丁解牛并非如传说中形容的那般玄乎，说书人描述的那般天花乱坠。唯一的秘诀就在于那年复一年日复一日的实践当中累积出来的，融于身体肌肉记忆中的熟练。
厨师在经年累月的宰牛当中，已经对牛身的各个身体部位、构造都烂熟于心，在宰牛的时候顺着牛的生理结构把刀插入筋骨相连的缝隙之间，来回切割而刀却不受阻。
这熟练到什么程度呢？
官知止而神欲行。感官停止了，精神还在活跃的地步。
就在这一阵窃窃私语与一道道或惊讶或赞赏的目光中，何雨横划过最后一刀，利落一收，解牛结束。
“嘶，这么快就宰好了？”
“可是，这牛不是还是一整个没变化嘛。”
“啧啧啧。不过，这刀法是真不错，我这如鹰般锐利的视力居然愣是没看到他的刀咋个挥的……”
何雨横面对周围的议论没有解释，也不展示自己的成果，只是嘴角微扬地看着车间主任说道：“主任，任务完成，幸不辱命。”
“我看你也就二十不到吧，这年纪轻轻的，到底是怎么练出来的？”
“只能说是天赋吧。”何雨横这话也不假，系统赋予的外挂不就是天赋嘛。
“那主任，您看我这升级技术工人色事儿……”
“办，这就去办！”车间主任豪爽地应道。
“好嘞！谢谢您主任！”
何雨横没想到主任这么爽快，一时高兴坏了。
“诶，等等，主任您这不是明摆着偏心嘛。”有人不服道。
何雨横这才一个午的功夫直接抵人家好几年的光阴，能不有异议吗。
“就是，这牛啊，不还是原来啥样现在啥样，没变化啊。”
这时的何雨横不再如之前那样高深莫测，不发一言。他高举起一只手，示意大家伙儿先安静，然后才缓缓地开口道：“怎么没变化啊，看好了。”
音落手起，何雨横轻轻地往那牛身一拍。
“这……”
只看见，那肉缓缓地裂开，骨头和肉分离，如泥土掉地般散落开来，只余血丝黏连于肉块之间，但其实凑近了细看，会发现那不是血丝而是血水，所有的肉块都已经完全分离。
眼前这副光景，成功地堵住了众人的嘴。
懂得厨艺知识的人就会知道，生肉状态下的牛肉由于筋腱较多，难切就算了，与骨头的黏着度也是很高的，这就要求熟练工用刀将肉一点点剃除下来，这过程考验人的耐心不说效率还低。
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