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叶承廉看妹妹把菜递给二爷爷,放到主桌上之后,就一个劲地甩甩手。他知道小妹是累到了,立马领会了妹妹的意思,号召几个弟弟去端菜。
“大哥,这卤味真香。”
叶清源刚才眼见孙女小心地端了大盘子进来,想放到高高的桌子上。可惜人还有些矮,盘子又重,看起来就吃力。他伸出双手接了过来,轻松放在桌子上。
“二弟等会儿尝尝,咱们刚说了,鱼馆的生意受到醉香居的影响。这卤菜,我打算作为咱们鱼馆的新菜,料想醉香居这回,也没那么容易模仿。”
“对了,明天我要进趟镇里,再买些香料回来,争取把咱们的卤味做得更好吃,也更难模仿,二弟去不去?”
叶清海刚才就把鱼馆的情况说了一遍,想再听听二弟的意见。
“大哥,这卤味的方子,咱们必须得保密,让那些人不好看出来才行。”
叶清源感叹,他们家的鱼馆才开了短短几天,就有人眼红他们家的红火生意,坐不住了。果然,生意场就是战场,即使他们家不想打,别人也会找上门来抢夺。
“放心,这个我们都想好了。把所有卤料都磨成粉,卤味呢,暂时都交给自家人做,也花不了多少时间。另外,咱们买卤料的时候,注意不要被人发现就行。所以,我打算每次买卤料就跑几家买,多买点没用的便宜货,让人猜去。”
“大哥,明天我跟你去镇上帮忙。”
“另外,二弟,有件事我得跟你说一下。我立了一个新家规,叶家的子子孙孙,都必须学会厨艺。所以,这些天,包括我,都在学做饭。”
“大哥,你是因为咱们家做吃食生意吗?”
“一部分原因是。二弟,叶家人学会了做饭,方便打理生意。而且,只要能找到吃的,咱们什么时候都不会饿肚子。另外,咱们店里的厨子,都是男的。他们力气大,干活又快又细心,他们的厨艺也不比女人差。”
“大哥,我知道你的意思,这件事对咱们的子孙后代都有好处。只是大哥,你怎么不早说?早点说,我也好跟你们一起学啊。”
大哥以前都不爱沾厨房的人,居然立了这么一条奇特的家规,大哥有些不像他大哥了。
但是,大哥对他的照顾还是一如既往,一点不会有错。这不,家里做了好吃的,又叫上他们吃饭了。
只是,大哥已经学了厨艺好些天,现在,他不是落后大哥很多了吗?
“我不是得先试试,能不能行得通吗?你也知道,大哥以前为什么不爱进厨房?”
“咳咳,大哥,那些往事就不用再提了,咱们说说现在的事儿。”
“哼,二弟,你以为大哥还是像从前一样?大后天,我们有一场厨艺比赛,到时候,不要忘了过来给大哥打气。那时候,你就知道,我现在的厨艺有多厉害了。”
不知不觉,饭桌上已经摆满了饭菜。刘氏看老头子还在和二弟吹嘘厨艺,摇了摇头。这才几斤几两啊,也不怕二弟笑话他。
“二弟,可别听你大哥自吹自擂了,吃饭吧。”
几个男孩儿们坐一桌,他们早盯好了盘子里想要最先吃的菜,就等着爷爷先下筷子了。
“好了,看大家都等不及了,吃饭。二弟,尝尝这些香肠,盘子里可是有三种口味的。”
叶清海热情地招呼叶清源,还给他一样夹了一片放在碗里,自己才又夹起香肠仔细品尝起来。
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